Sommer, Sonne, Sonnenschein, das ist so ganz nach unserem Geschmack.
In dieser Woche werden wir erstmals die ersten Birnen und Äpfel aus der Region anbieten und das parallel mit Äpfeln aus der alten Ernte von dem gleichen Erzeuger ( Claus-Peter Münch). Die Möglichkeiten zur Lagerung unter Minimierung von Sauerstoff, den so genannten ULO- Lagern (Ultra Low Ogygene-) ist mittlerweile so ausgereift, dass wir die Äpfel Jonagold in dieser Woche neben der neuen Ernte des Apfels Jamba anbieten können. Wenn die Entwicklung noch weiter voran schreitet, werden wir in einigen Jahren nicht mehr auf Äpfel aus Übersee zurückgreifen müssen.
Zu unserer Freude können wir in dieser Woche erstmals regionale Trauben von Stefan Korte (Obstgarten zur alten Schule) anbieten. In dieser Woche werden wir nur eine begrenzte Menge der blauen Trauben bekommen, in der nächsten Woche wird die Ernte üppiger ausfallen. Die Trauben sind geschmacklich sehr gut, haben allerdings Kerne. Wer zuerst bestellt, ist bei den Trauben klar im Vorteil… Angebot gilt solange der Vorrat reicht, das kg Trauben für 4,95€.
Mit den Himbeeren in der letzten Woche haben wir einen schönen Reinfall erlebt. In diesem Jahr haben wir uns erstmals an etwas größere Mengen dieser ausgezeichneten Beeren gewagt, sie sahen auch gut aus, als wir sie bekamen und in die Gemüsekisten gepackt hatten.
Leider sind sie innerhalb kürzester Zeit verdorben, teilweise schimmelten sie schon bei der Ankunft bei unseren Kunden, und auch auf unserem Küchentisch sahen sie umgehend S… aus.
Wir schreiben ihnen alle gelieferten Himbeeren (ob noch verzehrbar oder nicht) pauschal wieder gut und werden in dieser Woche einen 2. Versuch wagen. Geht das auch in die Hose, werden wir die Himbeer- Saison zu unserem Leidwesen beenden, bevor wir sie richtig begonnen haben und nur noch von den Sträuchern in unserem eigenen Garten naschen.
Nach wie vor sehr zufrieden sind wir mit der Qualität des regionalen Gemüses, alles scheint momentan ausreichend und in wunderbarer Qualität zur Verfügung zu stehen. Auch wenn das warme Wetter nicht immer auf den ersten Blick Appetit auf die verschiedenen Kohlsorten macht, können wir sie nur empfehlen, zum Beispiel der Weiß-, Spitz- und Rotkohl sieht ausgezeichnet aus und sogar das Sauerkraut schmeckt schon wieder. Der erste Sellerie wird geerntet, aber auch Salate und Zwiebeln sind gut im Futter. Apropos Futter, unser Freund Wilm Papen aus dem Emsland hat nun auch endlich seine Futterheu-Wiesen gemäht, wir können nun 20kg-Ballen für 15€ anbieten, auch kleinere Mengen liefern wir nach Absprache. Wer größere Mengen benötigt (für das Pony der lieben Kleinen), möge uns bitte ansprechen, wir koordinieren den Transport gerne…
Eine schöne Woche wünschen
Olaf und Stefan
NEUES vom heimischen Baum..
Traube Blau
Apfel Jamba
Birne Claps Liebling
NEUES
Traube Sublima weiß, kernarm aus Italien
MONATSANGEBOT AUGUST
Zucchini
Mini Wassermelonen
ANGEBOT DER WOCHE
Paprika grün
Heidelbeeren
Avocados
Brot der Woche KW 33
Mischling – 109B-
Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:
90% Roggen, 10% Weizen
zusätzlich: Leinsaat, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hirse, Amaranth
angesetzt mit: Backferment / Sauerteig
Bis einschließlich nächsten MO. kostet der Mischling nur 3,45 € statt 3,95 €!