Die Ferienzeit kommt näher und nach 2 Jahren Reisebeschränkungen, scheinen viele das
Weite zu suchen. Gerade dann, wenn die regionale Gemüse-Auswahl am größten ist.  Bitte denkt bei aller Urlaubsfreude daran uns zu informieren, wenn keine Kiste vor eurer Tür stehen soll.

Das Steinobst ist jetzt fast in seiner ganzen Breite zu bekommen. Wir sind auf dem
Höhepunkt der Pfirsich- und Nektarinen-Ernte angekommen. Gelb, weiß und flach – bitte
wählt aus!  Aprikosen, Pflaumen, Melonen in allen Sorten und auch die Trauben begeistern uns derzeit geschmacklich und sind preislich attraktiv.

Regional zwar immer etwas kostspielig sind die Kirschen, aber in diesem jahr auch extrem lecker. Ganz neu erwarten wir die ersten Zwetschgen aus Süddeutschland vom Demeterhof Schindler, die wurden uns auch als „superlecker“ angekündigt.

Information Japanrettich ,,Daikon“.
Der große, reineweiße Rettich hat eine sehr glatte, zarte Wurzel mit milder Schärfe.  Seinen Geschmack erhält Rettich übrigens durch die im Speichergewebe eingelagerten Senföle. Er kann roh, gekocht oder gebraten gegessen werden. Auch über 2 Tage eingelegt, ergänzt er jedes Grillen perfekt. (Rezepte liegen den Abo- Kisten bei)

Das Brot der Woche ist das Mischling (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 28/29, ab dem 10.07.2022 bis 17.07.2022, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Apfel Marnica Demeter                         (RN)
• Mini Wassermelone                                (ES)
• Japanrettich                                              (BVH)
• Schlangengurke Bioland                       (BVH)
• Strauchtomaten Demeter                     (NL)
• Neue Möhren                                            (BVH)
• Paprika rot                                                 (IT)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 28/29 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Melonen, Möhren, Gurken und Paprika. Alle anderen Produkte kommen auch aus der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 28/29

• Apfel Marnica Demeter                          (RN)
• Japanrettich                                              (BVH)
• Früh-Kartoffel Annabelle                     (BVH)
• Lauchzwiebeln Bioland                         (BVH)
• Cherrytomaten Bioland Ökohof         (BVH)
• Batavia grün/rot                                       (BVH)

Viele Grüße, Olaf und die Ecocions