Der Start in den Juni gelingt ja wie erwartet sonnig und dazu kühle Nächte und warme Tage, so kann es gerne weiter gehen. Die meisten LandwirtInnen haben das erste mal gemäht und können sich über schönes Heu freuen. Während in Süddeutschland angefangen wird Fruchtgemüse wie Zuchini und Gurken zu ernten und die Tomaten erst so langsam rot werden, ist die Ernte in den Niederlanden und bei den südeuropäischen Biobetrieben im vollen Gange und die Preise geben nach. Wie immer gibt es natürlich große Preisunterschiede zwischen regionaler und internationaler Ware, die schwer zu kommunizieren sind. Die hohen Produktionskosten in Deutschland werden unter anderem durch höhere Löhne aber auch z.B. durch Heizung im Gewächshaus verursacht.
In die kurze Sommerpause sind nun Porree und Möhren gegangen, regionale Zwiebeln sind bald alle aufgegessen. Auch die Apfel-Sorten Elstar und Topaz vom Obsthof Augustin gehen langsam zu Ende. Diese Woche werden sie noch lieferbar sein, danach ist wahrscheinlich Schluss. Die Sorte Marnica bieten wir diese Woche wieder zum Aktionspreis an. Sie besitzt ein flächiges Rot mit feinen sonnengelben Punkten, ist mittelgroß bis groß. Das feste, dichte Fruchtfleisch hat einen herzhaften süßen Geschmack mit wenig Säure. Heute sind auch die ersten regionalen Frühkartoffeln „Sorte Annabelle“ bei uns eingetroffen.
Aus Italien kommen jetzt die Trauben Black Magic, Victoria und die rote kernlose Arra. Wir lassen uns zu Montag alle Sorten liefern, verkosten diese direkt und hoffen, die angekündigte feine Süße zu schmecken.
Für unsere Regiokisten haben wir uns diesmal 2 Süddeutsche Gemüsesorten ausgesucht. Wir denken, dass der Wunsch nach derben Lagerkohl sich nur noch auf vereinzelte LiebhaberInnen beschränkt. Zudem waren die ersten Zucchinis vom Demeterhof Merz großartig und der Staudensellerie als ungewöhnlich groß angekündigt. Wir planen diese für beide Kisten ein, damit wir euch durch die vorbestellte Menge auch einen guten Preis bieten können.
Das Brot der Woche ist das Ur- Dinkel (750g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)
Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 23, ab dem 06.06.2023 bis 13.06.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier
RN = Regional aus Niedersachsen
- Staudensellerie Demeter (RN)
- Apfel Marnica Demeter (RN)
- Zucchini Bioland (RN)
- Eichblatt Bioland (BVH)
- Kohlrabi Bioland (BVH)
- Zitronen (ES)
- Aprikosen orange 35- 40 Demeter (ES)
- Ochsenherztomate rot (FR)
- Schlangengurke Demeter (NL)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 23 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Zitronen, Aprikosen, Tomaten und Gurken. Alle anderen Produkte, kommen auch in der überregionalen Kiste aus der Region.
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.
Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 23
- Kartoffel Belana fk. Bioland (BVH)
- Staudensellerie Demeter (RN)
- Apfel Marnica Demeter (RN)
- Zucchini Bioland (RN)
- Batavia rot / grün (BVH)
- Kohlrabi Bioland (BVH)
- Steinchampignons (BVH)
- Mai Rübchen Demeter (BVH)