Frohes Neues Jahr!
Wir freuen uns auf ein neues Jahr voller Kreativität, Ideen und Entwicklungen. Gemeinsam mit Euch wollen wir die aktuellen Krisen meistern und positiv in die Zukunft blicken. Schön, dass wir so viele von Euch schon so lange zu unseren Kunden zählen dürfen.

Bisher hat uns der Januar mit Temperaturen bis in den zweistelligen Bereich hinein empfangen. Egal ob man es knackig kalt oder eher mild mag – die Heizkosten sparen wir uns gerne. Eine kleine Kältewelle kommt nun, Hauptsache ist nur, dass es trockener wird.

Momentan beschäftigen uns hier im Nord Westen das Hochwasser und wir hoffen das die Deiche halten und nur einige Keller gewässert werden (wie bei mir zu Hause).

Auf den Betrieben unseren regionalen Erzeugern ist auch oft „Land unter“ und erschwert die Ernte. So kann der Porree, Pastinaken und Co aktuell nur per Hand geerntet werden, weil die Felder nicht mit Maschinen befahren werden können. Wir hoffen, dass sich die Situation in den nächsten Tagen etwas bessert und die Verfügbarkeit wieder geregelter läuft.

Die angekündigten deutschlandweiten Streiks der Landwirte, der Bahn und im Transportwesen am kommenden Montag beunruhigen uns wesentlich weniger als die aktuelle Wetterlage. Die Großmärkte und die Speditionen mit denen wir zusammenarbeiten, haben sich gut vorbereitet und sind vorsichtig optimistisch.

Ein kleiner Schwerpunkt unserer Aktionen im Januar sind diesmal die Naturkosmetikprodukte von Lenz. Sie sind allesamt Cosmos Organic zertifiziert, setzten auf heimische Pflanzen wie z.B. Ringelblume, Sandorn und Brennessel.

Das Brot der Woche ist das Chia – Dinkel (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 2, ab dem 09.01.2023 bis 16.01.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Pastinaken Bioland                                      (BVH)
• Wirsing Bioland                                            (BVH)
• Apfel Topaz Demeter                                     (RN)
• Cherrystrauchtomaten Sweet Papilio     (ES)
• Orange Washington 4-5                                 (IT) 
• Schlangengurke                                                (ES)
• Kohlrabi CMS frei                                             (IT)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 2 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln und Pastinaken. Diese Inhalte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 2

• Birne Conference 45+ Demeter                 (BVH)
• Kartoffeln Belana                                           (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                          (BVH)
• Pastinaken Bioland                                        (BVH)
• Wirsing Bioland                                              (BVH)
• Apfel Topaz Demeter                                      (RN)
• Rote Bete Bioland                                           (BVH)