Frischer Spinat! – Ecocion bringt´s

Wie zu erwarten sieht der erst frische Spinat gar herrlich vom sozialen Ökohof aus! Zusammen mit dem Bärlauch aus dem Süden, lässt sich sicherlich der Frühling kulinarisch einleiten. Dadurch dass wir ihn lose statt gebündelt in großen Kisten bekommen, konnten wir den Preis deutlich reduzieren. Das spart zusätzlich Plastik und die feinen Blätter und Stengel werden nicht so gequetscht. Wir werden ihn zum Spinat in eure Kisten packen.

Da die erste Runde mit den vielfältigen Monatsangeboten doch sehr gut angenommen worden ist, startet bald die 2te Runde mit einer neuen Auswahl an Aktionsartikeln. Die meisten davon sind schon geplant und in unsere EDV eingepflegt. So manches *A* bei den Waren im Shop weist schon darauf hin. Der Schwerpunkt in unserem Laden an der Hundsmühlerstrasse wird im April die Voelkel Verkostungsecke sein. Viele neue Kühlprodukte haben uns beim Probieren überzeugt. So werden abwechselnd unpasteurisiertes Kombucha, kühlfrische Smoothies und Ingwer Shots von Voelkel bei uns im nächsten Monat zum Testen ausgeschenkt. Wir haben uns vorgenommen nun wieder regelmäßig zum Probieren einzuladen.

Einen ganz lieben Dank von unserem Kartoffelbauern Alex möchten wir noch weiterleiten. Die letzte Erntesaison war doch von sehr vielen Wetterkapriolen für ihn geprägt. Zuviel Wasser auf einmal, zu wenig Wasser über endlose Wochen hatten doch große Auswirkungen auf die Kartoffeln. Dank eurer Treue ist in ein paar Wochen die komplette Ernte verspeist. Die neuen Pflanzkartoffeln kommen bald aus dem „Solarium“ auf den Acker. Wir wünschen Dir, lieber Alex, eine gute Ernte!

Das Brot der Woche ist das Findorfer (750g) (veganes Dinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Backferment (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 13, ab dem 28.03.2023 bis 04.04.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

Kartoffel Belana fk. Bioland (BVH)
Apfel Topaz Demeter Augustin (RN)
Bärlauch Bioland (BVH)
Spinat Bioland (BVH)
Cherrystrauchtomaten (IT)
Saftorangen Lane Late Spanien 7- 8 (ES)
Schlangengurke (FR)
Paprika Gelb (ES)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 13 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur bei den Gurken, Paprika, Orangen und Tomaten. Die anderen Produkte, kommen auch aus der überregionalen Kiste aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 13

Kartoffel Belana fk. Bioland (BVH)
Apfel Topaz Demeter Augustin (RN)
Bärlauch Bioland (BVH)
Spinat Bioland (BVH)
Möhre gewaschen Bioland (BVH)
Lauch Demeter (BVH)
Rote Bete BVH Bioland (BVH)
Radieschen Bioland (BVH)

Liebe Grüße Olaf und die Ecocions