Die Natur erwacht und um uns rum fängt es an zu blühen! Die Sonnenstrahlen tun Mensch, Tier und Pflanzen gut. Wunderbar grün ist auch der erste regionale Spinat. Herrlich zarte Blätter laden dazu ein ihn als Salat oder kurz blanchiert zu genießen! (bitte nicht verkochen, dafür ist der echt zu schade ;-) )

In der Regiokiste gesellt sich der erste Bärlauch hinzu. Dieses Mal allerdings ausnahmsweise aus Süddeutschland. Aus unserer Region ist leider kein Bio-Bärlauch zu bekommen. Wir wollen Euch dieses leckere „Naturbonbon“ nicht vorenthalten.

Im Angebot sind diese Woche Avocados für 0,40€ das Stück. Sie sind relativ klein und weisen einige Unschönheiten in der Schale auf, überzeugen aber mit frisch grünem Fruchtfleisch und sehr kleinen Kernen. Eignen sich zum Beispiel wunderbar für Guacamole! Einfach Avocados aus der Schale nehmen und zerstampfen (zum Beispiel mit einer Küchenmaschine, eine Gabel tut`s aber auch) und mit roter Zwiebel, Knoblauch, etwas Peperoni, Limetten oder Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann noch kleingeschnittene Tomatenstücke darunter mischen, oder für einen besonderen Pfiff etwas frischen Ingwer dazu reiben. In manchen Gegenden ist es auch beliebt ein gekochtes, klein geschnittenes Ei hinzuzugeben. Einfach mal probieren!

Das Brot der Woche ist der Donnerkerl 1.000g (Vollwertroggenmischbrot) von der Biolandbäckerei Diekhaus, angesetzt ist es mit Sauerteig. (BVH)

Ecocion – alles lecker Käse

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 13/14 ab dem 27.03.2019 bis 02.04.2019 haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Linda fk von Hein                              (BVH)
  
• Möhren Bioland                                                (BVH)
• Schlangengurke aus Spanien ca. 350g          (EG-BIO)
  
• Cherrystrauchtomaten aus Spanien               (EG-BIO)
  
• Apfel Marnica Demeter von Augustin             (RN)
• Ananas Fair Trade                                             (EG-BIO)
  
• Avocado Hass klein mit Schalenfehlern         (EG-BIO)
  
• (mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 13/14

• Spinat Bioland                                                (BVH)
• Lauch Demeter                                              (BVH)
  
• Apfel Topaz Demeter von Augustin            (RN)
  
• Möhren Bioland                                            (BVH)
• Kartoffel Linda fk von Hein                           (BVH)
  
• Bärlauch Bioland ca. 40g                     
• Steinchampignons                                         (RN)
• (mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan