Moin moin,
Keine Plaste ist gut
Schon immer sind wir hinter den Kulissen der täglichen Arbeit dabei, einige neue Projekte ins Leben zu rufen. Unsere Tüten brauche ich nicht- Aktion hat uns veranlasst uns noch intensiver mit diesem Thema auseinanderzusetzen. Wir merken, dass immer mehr Menschen gerne generell auf Plastikverpackungen verzichten möchten. Bei einem Blick in unsere Verkaufsregale zeigt sich aber ganz schnell, dass die allermeisten Waren in Plastik oder ähnlichen durchsichtigen Umverpackungen angeboten werden. Das hat verschiedene Gründe, manche Waren können nicht einfach in Papier verpackt werden, die Waren würden ( z.B. wenn sie ölig sind wie bei Rosinen) durch Papierverpackungen hindurch triefen bzw. die Verpackung würde Flecken bekommen, manche Produkte würden Feuchtigkeit ziehen und verklumpen… Am
Ungewaschene Möhren BVH
ausschlaggebendsten allerdings sind die Verbraucher/innenwünsche, die meisten Menschen kaufen Waren nicht, wenn sie sie nicht sehen können. Kaum eine Ware ist ohne Sichtfenster oder ganz einsehbar, Bio-Supermärkte sind genau wie konventionelle Supermärkte komplett durchstrukturierte, auf Hochglanz polierte Einkaufsparadiese, braune Tüten in den Regalen entsprechen einfach nicht diesem Trend… aber genau hier werden Trends gesetzt. Die Produzenten haben schon lange genau diese Wünsche umgesetzt. Hersteller wie Rapunzel oder Lebensbaum können auch nicht kleine Menge an Waren anders verpacken, ganze Arbeitsabläufe, Packstraßen, Maschinen und so weiter sind auf bestimmte Abläufe hin abgestimmt, auch sind die Kosten für Kleinstsondermengen enorm hoch und als Preis kaum auf die Waren aufzuschlagen. Wir wollen das aber nicht einfach so hinnehmen. Wir denken, dass unsere Kunden/innen nicht diesen Umfragen und Statistiken entsprechen, und auch wir brechen Regeln und Normen nur zu gern…Wir werden mit unserem Großhandelspartner Kornkraft Hosüne testweise einige Waren als papierverpackte Version ins Rennen schicken. Kornkraft packt als wohl letzter Großhandel Eigenprodukte noch von Hand ab und ist daher in der Lage auch kleinere Chargen verändert anzubieten. Das wird natürlich einiges an Aufwand und auch Geld kosten, die richtigen Papiertüten müssen besorgt werden, neue Etiketten gedruckt, für die Onlinepräsentation verschiedenste Informationen angelegt werden und und und…daher die Frage:
Macht das Sinn? Würdet ihr Waren ganz in Papier verpackt kaufen? Und vor allem, welche Waren wären hier sinnvoll ? Wir haben vorab schon mal in unserem Onlineshop eine neue Warengruppe angelegt mit in Papier verpackten Waren…klick. Aktuell sind das nur Großverpackungen, hier würden wir, wenn wir wirklich beginnen, diese Produkte auch als kleinere Version ( kg oder 1,5 kg- Einheiten ) zusätzlich einpflegen, wir sind schon sehr gespannt auf eure Meinungen. Auf unserer Facebookseite werden wir eine Abstimmung einrichten, schaut da doch mal vorbei und teilt unseren Beitrag, damit wir eine breites Feedback bekommen…
Jahreszeitbedingt hat sich in unserem Obst- und Gemüse- Sortiment nicht viel bewegt, gerade bei den regionalen Waren leeren sich zusehends die Lager, aber der Frühling kommt mit großen Schritten…
Eine Gesamtübersicht über unser aktuelles Obst- und Gemüse-Angebot der Kalenderwoche 10 finden Sie wie immer in unserem Onlineshop oder zum Download hierWeb-ECO-Download-O-G-Kw-15-10…klick
Auch der Osterhase hat ( rechtzeitig) schon einiges an Köstlichkeiten vorbeigebracht, hier geht es zur Übersicht…
Unsere neuen März Bioladenangebote lassen schon den Frühling erahnen, da macht es richtig Spaß beim Stöbern, hier geht es zur Übersicht.
Als Brot der Woche haben wir in dieser Woche den Vagabund 750g vom Barkenhof, dieses saftige Roggenvollkornbrot wird mit Backferment angesetzt, eine detailierte Inhaltsangabe finden Sie hier…Klick
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 10-11 ab dem 04.03.2015 bis 10.03.2015 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen 
- Austernpilze BVH Bioland
- Apfel Marnica Demeter RN Augustin
- Möhren Bioland BVH
- Süßkartoffel Batate EG-BIO
- Cherrytomaten Spanien EG-BIO
- Kartoffel Belana BVH von Hein
- Bananen Fair-Trade
- Fenchel Italien EG-BIO
( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 10 unterscheidet sie sich bei den Batate, den Bananen,dem Fenchel und den Tomaten, in der regionalen Zusammenstellung haben wir dafür Pastinaken, Lauch und Steckrüben eingeplant, ansonsten sind auch in der ersten Zusammenstellung alle Waren aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 10-11
- Steckrüben Bioland BVH
- Steinchampignons RN Naturland
- Apfel Marnica Demeter RN Augustin
- Kartoffeln Belana BVH von Hein
- Möhren Soz. Ökohof Bioland BVH
- Lauch Bioland BVH
- Apfel Topaz Demeter RN
- Pastinaken Bioland BVH
- natürlich auch mit gutem kinderfreundlichen Rezept
Viele Grüße, Olaf und Stefan