Das nächste Highlight der Sommersaison ist so weit! Die Trauben sind da. Aus Italien kommen frisch-sonnenreife Früchte in verschiedenen Variationen. Von Black Magic über Pink Muskat bis hin zur klassisch weiß kann jede*r finden, was schmeckt! Momentan können wir euch mehr Trauben- als Apfelsorten anbieten.
Dazu passt wunderbar unser Käse der Woche: Caciotta affinata Vinacee (klick). Er stammt aus dem Hause Cooperative Ca’verde, welche auch den beliebten Scamorza herstellen. Sie schreiben selbst über den Sommerkäse aus Italien: „Die Bergweiden der Lessinia Veronese sind die Grundlage für die Heumilch, die zu Rohmilchkäse verarbeitet wird. Nach drei Monaten Reifezeit wird der Käse für gut eine Woche in Trester von Vino rosso Valpolicella superiore eingelegt. Es entsteht eine schöne dunkle, lilafarbene Rinde, ein absoluter Hingucker! Schmeckt salzig mit der angenehmen Schärfe eines guten Käsefondues mit ausgeprägtem Weinaroma.“ Passend dazu ist auch das leckere Dinkel-Ciabatta vom Barkenhof (klick) im Angebot, einem Italienischen Abend in Norddeutschland steht nichts mehr im Wege!
Auch regional haben wir gute Nachrichten: Die Buschbohnen vom Sozialen Ökohof in Papenburg sind ab der kommenden Woche in großen Mengen bei uns zu haben und auch in den Abokisten vertreten.
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)
Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick
Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 31/32, ab dem 29.07.2020 bis 04.08.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:
BVH = Bio von hier
RN = Regional aus Niedersachsen 
- Cherry-Tomaten vom soz. Ökohof (BVH)
- Schlangengurke vom soz. Ökohof (BVH)
- Mangold Bioland vom soz. Ökohof (BVH)
- Lauchzwiebeln vom soz. Ökohof (BVH)
- Frühkartoffeln Annabelle Vfk von Hein (BVH)
- Pflaumen rot Demeter aus Spanien (EG-BIO)
- Trauben Pink Muskat kernlos aus Italien (EG-BIO)
- mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 31/32 unterscheiden sich die Abokisten nur bei den Pflaumen und Trauben. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!
Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 31/32
- Cherry-Tomaten vom soz. Ökohof (BVH)
- Schlangengurke vom soz. Ökohof (BVH)
- Lauchzwiebeln vom soz. Ökohof (BVH)
- Knollensellerie mit Grün von Hein (BVH)
- Apfel Collina Demeter aus Süddeutschland (DE)
- Spitzkohl Bioland (BVH)
- mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Viele Grüße, Olaf und Stefan