Drachenblut und Wirsingkohl

Moin Moin,

Die nächsten 14 Tage stehen bei uns im Zeichen des Umbruchs, wir stellen auf ein neues flexibleres Warenwirtschaftssystem um. Diejenigen unter Ihnen, die solch eine Umstellung im Betrieb schon einmal miterlebt haben,

Bio-Möhren

können vielleicht nachvollziehen welch ein Arbeitsaufwand und auch Fallstricke damit verbunden sind. Wir bitten in den nächsten 2 Wochen um ihr Verständnis wenn nicht immer alles so rund läuft wie gewohnt. Voraussichtlich am kommenden Wochenende werden wir auch einen neuen Onlineshop in Betrieb nehmen, der für Sie einige Vereinfachungen beinhalten wird. Sie können im neuen Onlineshop ihre aktuelle Abokisten-Zusammenstellung einsehen, verändern,  selber weitere Dauerbestellungen hinzufügen, Urlaubszeiten eintragen und Liefertermine verändern. Zusätzlich werden Sie Obst und Gemüse wahlweise auch per Stk. bestellen können, desweiteren ist ein Allergiefilter  integriert, womit sie Produkte ( z.B. Gluten ) aus der Produktübersicht ausblenden können. Wir werden Sie im Laufe der Woche mit einer gesonderten  Rundmail über den neuen Shop informieren. Erstmalig werden all diese Funktionen für die Lieferungen der Kalenderwoche 07  ab der Donnerstags- Lieferung am 14.02. zur Verfügung stehen, außer wir haben in der Zwischenzeit alle Firmencomputer aus dem Fenster geworfen, dann stellen wir wieder auf Zettelwirtschaft um.

Bio-Paprika von ecocion

Das Aktuelle Obst- und Gemüseangebot steht ganz im Zeichen des Winters, Tomaten, Zucchini, Gurken und Co. zeichnen sich besonders durch hohe Preise aus. Empfehlen können wir die roten Paprika, die Qualität ist sehr gut. Das gilt nach wie vor auch für die Orangen, sie sind zwar nicht endlos lange lagerbar, das hat sich bei uns allerdings noch nie zu einem Problem entwickelt, da sie in null komma nix von den Kindern verzehrt werden. Ein besonderer Renner sind bei unseren Kurzen  auch die Blut- Saftorangen ( Drachenblut ), die Vitamine werden gern angenommen und auch die Flecken gehen aus den Polstermöbeln mit etwas Anstrengung wieder raus. Das regionale Angebot an Obst und Gemüse ist zwar überschaubar, aber sowohl vom Preis als auch von der Qualität sehr gut. Eine Gesamtübersicht vom aktuellen Obst- und Gemüseangebot finden Sie zum Download hier Web-ECO-Download-O-G-Kw-13-06  oder natürlich wie immer in unserem Onlineshop.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokisten der Kalenderwoche 06 haben wir als Vorschlag eingeplant:  Möhren , Wirsing, Orangen, Äpfel, Kartoffeln, Porree  ( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ), Paprika rot, Saft-Blutorangen und Cherrytomaten. Für unsere explizit regionale Abokisten-Zusammenstellung haben wir in dieser Woche eingeplant: Superschmelz Kohlrabi, Steinchampignons, Möhren, Feldsalat, Äpfel, Lauch, Kartoffeln und eine kleine Steckrübe ( mit tollem Rezept ) +alternatives Obst? . Natürlich können wir auch hier nach Wunsch Südfrüchte oder anderes integrieren, wir würden Orangen Wash.Navel empfehlen, die sind sehr lecker. Selbstverständlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, Wünsche, konkreten Bestellungen und Unverträglichkeiten beachten und umsetzen. Zur Abokistenübersicht.

Als Brot der Woche KW 06 haben wir das Sandkruger Dinkel

Getreide: 100% Dinkel

Saaten und Zutaten:  Sonnenbl.-kerne, Amaranth, Sesam

angesetzt wird es mit Backferment

 Viele Grüße und eine gute Zeit,

wünschen Olaf und Stefan