Moin moin,
Junge Bruderhahn Hennen beim Ökohof
Nun beginnen die neuen (noch ganz jungen) Hennen vom Biolandbetrieb Sozialer Ökohof endlich mit dem Eierlegen. Die Mengen an gelegten Eiern sind noch sehr überschaubar, so dass es ab und an in den nächsten 14 Tagen noch Engpässe geben könnte. Ende Februar sollten wir wieder ausreichend Bruderhahn- Eier zur Verfügung haben. Aktuell sind die Bruder-hahn-Eier auch noch durchweg sehr klein ( Größe S ), wir werden sie mit 15% Rabatt ausliefern. In den letzten Wochen hat Hergen, unser Bäcker ( Bioland-betrieb Barkemeyer) dankensweise unseren gesamten Bedarf an Eiern decken können, aber auch hier legen die Hühner winterbedingt nun weniger. Hergen will sich ebenfalls der Bruderhahn Initiative anschließen, wir hoffen, dass dies im Laufe des Jahres geschieht, damit wir komplett auf Bruderhahn Eier umstellen
S/M/ oder L, hier wird es entschieden
können. Wer einen genaueren Einblick in die Bruderhahn Initiative bekommen möchte, sei die Webseite von der BID empfohlen, hier gibt es viele Fakten, Infos und auch Adressen beteiligter Betriebe. Die Bruderhahn Initiative ( BID ) macht Schluss mit dem nutzlosen Töten von männlichen Küken, alle BID-Brudertiere werden aufgezogen.
Klick Bruderhahn Initiative Deutschland Klick…
Auch unsere Tüten brauch ich nicht- Aktion hat sich mittlerweile sehr gut durchgesetzt, nahezu die Hälfte unserer Kunden/Kundinnen hat sich dafür entschieden auch bei den Lieferungen auf einen Großteil der Tüten zu verzichten. In unserem Laden haben wir nun auch wieder, aus weggeworfenen Regenschirmen (in Barcelona gesammelt) recycelte, handgenähte, wasserdichte Einkaufstaschen, denn
Regenschirm- Taschen
nicht nur die Preise beim Fruchtgemüse steigen durch das schlechte Wetter in Spanien, auch die Regenschirmernte nimmt an Fahrt auf… diese Taschen gibt es exklusiv bei uns im Bioladen…solange der Vorrat reicht… Bei unseren regionalen Erzeugern kann Mensch nun schon mit etwas gutem Willen erste Anzeichen von Frühling erahnen. Die ersten Radieschen, Salate und auch Kräuter sind ausgesäät, auch der Feldsalat in den Gewächshäusern muss nun langsam schon ersten jungen Tomatenpflanzen weichen. Wer selber auf der Fensterbank mit dem Vorziehen der Gartenkulturen beginnen möchte, findet bei uns eine große Auswahl an Sämereien, natürlich samenfest ( kein Hybridsaatgut ) von den Bingenheimern in Demeterqualität
Hier geht es zum Saatgut klick…
Eine Gesamtübersicht über unser aktuelles Obst- und Gemüse- Angebot der Kalenderwoche 08/09 gültig ab dem 18.02.2015 bis zum 24.02.2015 finden Sie wie immer in unserem Onlineshop oder zum Download hier…Web-ECO-Download-O-G-Kw-15-08Klick
Als Brot der Woche haben wir das Ur- Dinkel 750g, wie immer vom Barkenhof, eine genaue Inhaltsangabe dieses leckeren Vollkorn- Dinkelbrotes finden Sie hier…Klick
Gummibärchen sind hier klick
und auch die anderen Februar Bioladen Monatsgebote sind durchweg empfehlenswert, eine Übersicht finden Sie hier…
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 08-09 ab dem 18.02.2015 bis 24.02.2015 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen 
- Blumenkohl Frankreich CMS-frei.
- Apfel Marnica Demeter RN Augustin
- Eichblatt rot/grün Frankreich
- Saft Blutorangen Drachenblut
- Möhren Bioland BVH
- Zwiebeln gelb BVH Bioland
- Steinchampignons RN Naturland
- Paprika rot Spanien EG-BIO
( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 08 unterscheidet sie sich bei dem Blumenkohl, dem Salat, den Orangen und dem Paprika, in der regionalen Zusammenstellung haben wir dafür regionalen Hokkaido und Lauch eingeplant, ansonsten sind auch in der ersten Zusammenstellung alle Waren aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 08-09
- Hokkaido BVH Bioland
- Steinchampignons RN Naturland
- Apfel Marnica Demeter RN Augustin
- Kartoffeln Belana BVH von Hein
- Möhren Soz. Ökohof Bioland BVH
- Zwiebeln gelb BVH Bioland
- Apfel Breaburn Demeter RN Augustin
- Lauch Bioland BVH
- natürlich auch mit gutem kinderfreundlichen Rezept
Viele Grüße, Olaf und Stefan