Auch wenn es für uns erfreulicherweise Alltag ist, freuen wir uns immer wieder über die tolle Zusammenarbeit mit unseren regionalen Betrieben! So können wir euch derzeit die letzten noch grünen Tomaten anbieten. Dazu kommen Peperoni aus der Region, eine milde Sorte. Ein Rezept, was man damit zaubern kann findet ihr hier. (klick)

Ebenfalls aus dem Norden kommt zur Zeit knackiger Feldsalat. Wir haben auch schon welchen für die Weihnachtszeit bestellt, wenn das Wetter mitspielt könnt ihr ihn an den Feiertagen genießen. Ansonsten wird es so langsam winterlich ruhig auf den Gemüseäckern der Region …

Die Behörden schlafen jedoch nicht, so wurden wir wie jedes Jahr vor einer Weile kontrolliert. Endlich ist unser neues Zertifikat von der Bio-Kontrolle angekommen! Hier könnt ihr euch selbst überzeugen, einfach draufklicken.

Das Brot der Woche ist das Chia-Dinkel 750g (veganes Vollkorndinkelmischbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 48/49, ab dem 25.11.2020 bis 01.12.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Annabelle vfk von Hein                       (BVH)
• Apfel Marnica groß Demeter von Augustin       (RN)
• Schlangengurke aus Spanien                             (EG-BIO)
• Zucchini aus Spanien                                           (EG-BIO)
• Orangen Navelina aus Spanien                          (EG-BIO)
• Feldsalat vom soz. Ökohof                                  (BVH)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 48/49 unterscheiden sich die Abokisten bei den Gurken, Zucchini und Orangen. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 48/49

• Kohlrabi Superschmel von Hein                       (BVH)
• Birne Conference Demeter von Augustin       (RN)
• Peperoni rot und mild vom soz. Ökohof          (BVH)
• Apfel Elstar groß Demeter von Augustin         (RN)
• Feldsalat vom soz. Ökohof                                (BVH)
• Grüne Tomaten Bioland vom soz. Ökohof       (BVH)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan