Wir hoffen ihr seid alle gut ins neue Jahr gekommen!
Leider bringt die nasskalte Jahreszeit auch den ein oder anderen Infekt mit sich. Eine regionale Möglichkeit die körpereigenen Abwehrkräfte zu stärken und Heilung zu unsterstützen ist der Schwarze Rettich. Auch „Ingwer des Nordens“ genannt hat er ähnlich wohltuende Wirkung bei Erkältungen. Man kann aus ihm selbst recht einfach einen wirksamen Hustensaft herstellen. Das Rezept dazu findet ihr hier (klick). Und die schwarzen Knollen findet ihr natürlich ab jetzt bei uns im Laden und in der Regio-Abokiste. Auch als Wintergemüse ist der Schwarze Rettich eine gute Wahl.
Hier noch einmal der Hinweis: Am Dienstag den 7. Januar bleibt unser Geschäft für die jährliche Inventur geschlossen. An diesem Tag könnt ihr nicht bei uns einkaufen, denn wir zählen alles was noch nicht aufgegessen wurde.
Ab dem 8.1. sind wir wie gewohnt wieder für euch da.
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)
Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick
Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 2/3, ab dem 08.01.2020 bis 14.01.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:
BVH= Bio von hier
RN= Regional aus Niedersachsen 
- Mangold aus Italien (EG-BIO)
- Saftorangen aus Spanien (EG-BIO)
- Möhren Bioland (BVH)
- Apfel Topaz Demeter von Augustin (RN)
- Fenchel aus Italien (EG-BIO)
- Zwiebeln gelb Bioland von Hein (BVH)
- Eichblatt rot/grün aus Frankreich (EG-BIO)
- mit gutem kindrfreundlichen Rezept ;)
Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 2/3 unterscheiden sich die Abokisten bei den Saftorangen, Fenchel, Salat und Mangold. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!
Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 2/3
- Möhren Bioland (BVH)
- Apfel Topaz Demeter von Augustin (RN)
- Zwiebeln gelb Bioland von Hein (BVH)
- Steckrüben Bioland von Hein (BVH)
- Rettich schwarz Bioland (BVH)
- Birne Alexander Lukas (RN)
- mit gutem kindrfreundlichen Rezept ;)
Viele Grüße, Olaf und Stefan