Schon sehr früh im Jahr neigen sich die Lagerbestände von regionalem Gemüse hier im Nordwesten. Bei Ringelbete, gelber Bete, Wirsing, Wurzelpetersilie, Steckrüben, Kürbissen, Birnen und sogar Weißkohl nähert sich das Saisonende. Die lange und ausdauernde Nässe in den letzten Monaten des vergangenen Jahres haben leider zu vielen Ernteausfällen geführt. Da wird es in nächster Zeit doch zu einer großen Herausforderung für uns werden die Regiokisten auch regional zu bestücken. Zum Glück sind die Vorräte bei den Basics wie Äpfeln und Kartoffeln noch ausreichend. Allerdings haben wir gerade die letzten Säcke Linda von unserem Kartoffelbauern erhalten (daher kein Sackangebot mehr). Auf seine Bitte haben wir die mehlige Gunda für die Abokisten eingeplant. Er hat noch reichlich und uns mit einem guten Sonderpreis geködert, welchen wir gerne weitergeben. Zusätzlich gibt es sehr schön gewachsenen und auch leckeren Chicoree von den Experten vom Hof
Kalkriese bei Bramsche.

Für die überregionale Kiste ist die Auswahl zur Zeit einfacher. In den ersten Monaten des Jahres ist Hochsaison für allerlei Orangensorten. Diesmal haben wir uns für die Tarocco entschieden, sie gehört zu den Halblutorangen und zeichnet sich durch eine dünne Schale aus und ist etwas milder als eine Vollblutorange. Gewachsen sind sie etwas südlich vom Etna auf Sizilien. Die Vulkanerde und die zum Teil großen Temperaturunterschiede sind ideal für den Geschmack und die Färbung der Früchte.
Taroccos und Chicoree harmonieren übrigens wunderbar.

Das Brot der Woche ist das Huntedieker (1000g) (veganes Roggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, Angesetzt mit Sauerteig (BVH)
Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastik frei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 7, ab dem 13.02.2023 bis 20.02.2023, haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Gunda mk                                      (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                (RN)
• Chicoree Bioland                                            (BVH) 
• Fleischtomate schwarz                                  (ES)
• Halb-Blut Orange Tarocco                            (IT)
• Kumquats                                                            (ES)
• Paprika rot                                                          (ES)
• Broccoli                                                                (FR)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 7 unterscheiden sich die Kisten bei den Inhalten nur nicht bei den Äpfeln, Chicoree und Kartoffeln. Diese Inhalte der überregionalen Kiste, kommen aus der Region.

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante.

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 7

• Steinchampignons                                        (BVH)
• Weißkohl Bioland                                          (BVH)
• Möhre gewaschen Bioland                         (BVH)
• Rote Bete Bioland                                          (BVH)
• Pastinaken Bioland                                       (BVH)
• Kartoffel Gunda mk                                      (BVH)
• Apfel Marnica Demeter                                (RN)
• Chicoree Bioland                                            (BVH)