Wir läuten die Schweizer Käse Woche ein! In unserer Käsetheke findet ihr alte Bekannte, sowie limitierte Besonderheiten aus der Schweiz. Zum Beispiel aromatischen Appenzeller (klick) und herzhaften Emmentaler (klick). Nicht immer zu haben aber diese Woche im Angebot ist der würzige Gruyere (klick). Diese Sorte wird seit Jahrhunderten in einem bestimmten Tal hergestellt und das Rezept, sowie die Methode von Familienbetrieben gehütet. Dieser Käse soll sogar schon den alten Römern auf ihrer Expansion gen Norden besonders gut geschmeckt haben! Nach wie vor ist er zum Beispiel im Käsefondue ein Klassiker.

Lange erwartet ist es nun so weit! Unsere Unverpacktstation für Reinigungsmittel ist fertig! Nun findet ihr eine breite Palette an Wasch- und Reinigungsmitteln zum Abfüllen vor. Von der Handseife bis zum Universalreiniger ist alles dabei, was man im Haushalt benötigt. Es lohnt sich also seine wiederverwendbaren Flaschen zu sammeln und mitzubringen!
Wir arbeiten stetig daran unser Unverpacktsortiment zu erweitern. Inzwischen findet ihr neben diesem neuen Angebot weiterhin allerlei Trockenfrüchte und Nüsse, Hülsenfrüchte und Pasta, Reis, Müslis und verschiedene Saaten. Am besten mal durchstöbern und probieren!

Das Brot der Woche ist der Moorwüstling 750g (Vollkornroggenbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 7/8, ab dem 12.02.2020 bis 18.02.2020, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Kartoffel Linda fk Bioland von Hein    (BVH)
• Apfel Marnica Demeter Augustin        (RN)
• Orangen Washington aus Italien         (EG-BIO)
• Kohlrabi CMS-Frei aus Italien              (EG-BIO)
  
• Steinchampignons                                 (RN)
• Mango Kent aus Spanien vorgereift   (EG-BIO)
  
• Fenchel aus Italien                                 (EG-BIO)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoch 7/8 unterscheiden sich die Abokisten bei den Orangen, Kohlrabi, Mango und Fenchel. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 7/8

• Kartoffel Linda fk Bioland von Hein    (BVH)
• Apfel Marnica Demeter Augustin        (RN)
• Feldsalat Bioland vom soz. Ökohof    (BVH)
• Möhren Bioland vom soz. Ökohof      (BVH)
• Lauch Bioland                                        (BVH)
• Rote Bete Bioland von Hein                (BVH)
• Pastinaken                                             (BVH)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan