Wegen dem Feiertag am Donnerstag müssen wir früher bei unseren Lieferanten bestellen und abholen. Um alle Ihre Wünsche erfüllen zu können, wäre es gut wenn wir Ihre Bestellungen für die FR.-SA. Lieferungen schon am Mittwoch vorliegen hätten. Natürlich versuchen wir auch später eingehende Bestellungen möglichst komplett umzusetzen.

Möge die Sonne am 1.Mai mit uns sein!!

Stefan & Olaf

Ach ja, liebe Abokisten-Kundschaft:
Falls Sie das lange Wochenende zu einen Kurzurlaub nützen möchten und keine Kiste möchten, wäre eine kurze Info an uns sehr hilfreich für unseren Einkauf.
Günstiges & leckeres im Mai
ein Blick auf die
Sonderangebotsseite
sollte sich lohnen.

Spargel – Camonetomaten – Salate
Nun geht es auch bei den Bios mit dem Spargel los!
Im Gegensatz zu den konventionellen landwirtschaftlichen Kollegen sind unsere hiesigen Biolandwirte glücklicherweise noch nicht dazu übergegangen Heizrohre im Boden zu verlegen um das Spargelwachstum zu beschleunigen.
Der Öko Spargel wollte wegen der zum Teil extrem kalten Nächte noch nicht loslegen, nu kommt er aber! Das erste Angebot ist erfahrungsgemäß recht teuer.
Es gelten Tagespreise!!
Da der Spargel generell nicht echt günstig ist, werden wir nur einen geringen kalkulativen Aufschlag ansetzen. Es werden sich ungefähr Preise von zb.:
Spargel weiß 16+ 14,25€
Spargel weiß 12+ 14,25€
Suppenspargel 8,25€ ergeben.
Spargel ist Tagespreisabhängig bitte nachfragen!!
Wir denken das sich (sobald das Wettere stabiler wird) die Preise in der nächsten Woche senken werden.
In dieser Woche haben wir die ersten Galia Melonen aus Italien,
natürlich endlich Rhabarber und auch Pak Choy aus Deutschland im Angebot.
Wir haben uns entschlossen eine kleine Menge Camone Tomaten einzukaufen Diese rot grün gesprenkelte Tomate ist wohl eine der aromatischsten überhaupt. Sie hat in den letzten Jahren den doch recht hohen Preis durch ihr unvergleichliches Aroma mehr als gerechtfertigt!
Bitte frühzeitig bestellen, da wir nur eine geringe Menge bekommen werden.

Allgemein sind momentan einige Preise gestiegen, beim Paprika sollte die Spitze erreicht sein. Blumenkohl würde bei einer normalem Kalkulation um die 3,70€ kosten, wir warten 1-2 Wochen auf fallende Preise und bieten ihn erst mal nicht an.

Noch ein Wort zur Salat Situation :
Die ersten deutschen Salate sind in der Regel Gewächshaus Ware. Sie sehen schön aus, sind aber nicht besonders stabil und welken schnell. Allgemein ist der Preis noch hoch und die Mengen Knapp bei der momentan schönen Wetterlage wird sicherlich aber auch hier bald die erste Freilandware zu deutlich günstigeren Preisen angeboten.
Unser Lieblings Bauer Christoff Gertken ist jedenfalls schon wieder am Unkraut
(Na gut Beikraut) hacken. Und wenn das Beikraut wächst, dann bewegt sich auch der Rest.

Brot der Woche (KW 18)
Sandkruger Dinkel

Aus diesen Zutaten wird er gebacken:
100% Dinkel
zusätzlich: Sonnenblumenkerne, Amaranth, Sesam ( antiallergene Wirkung, wirkt digestiv)
angesetzt mit Backferment

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet
das Sandkruger Dinkel nun 4,20 € statt 4,60 €!