den Großteil des Winters haben wir schon geschafft! So langsam kann man die Gartenplanung angehen und von wärmeren Tagen träumen. Die ersten Gemüsesorten kann man so langsam vorziehen. Was ihr dafür an Saatgut braucht, bekommt ihr natürlich in bewährter samenfester Qualität von den Bingenheimern bei uns. Der Großteil des Sortimentes ist bereits verfügbar, ein paar Sorten kommen zum Ende der Woche noch nach. Schaut mal rein und bekommt Lust aufs Gärtnern. (klick) Die tolle Anzuchterde dazu kommt heute Nacht an, an die Töpfchen, fertig, los!

Um das Vitamindefizit bis zur ersten Ernte zu überbrücken, können wir euch die leckeren Tarocco-Orangen empfehlen. Am Wochenende konnten wir uns 100 kg dieser leckeren Halbblutorange aus Italien sichern. Sie ist süß-säuerlich im Geschmack und zählt zu den Halbblutorangen, das verleiht ihr innen eine orange-rote Farbe. Diese leckeren Früchtchen kommen zudem aus einem besonderen Projekt: Libera Terra setzt sich in Italien sozial und ökologisch ein. Gerade in den strukturschwachen, ländlichen Regionen im Süden Italiens ist die Mafia immernoch ein erstzunehmendes Problem. Gerade jungen Menschen bieten die kriminellen Strukturen oft die einzigen Chacen auf ein Einkommen. Libera Terra arbeitet gegen die Mafia und für die Menschen. Auf von der Mafia konfiszierten Ländereien werden nun Bio-Orangen und andere Früchte angebaut. So wird das Land, das den jeweiligen Kommunen gehört, ökologisch genutzt. Die entstehenden Arbeitsplätze schaffen eine Perspektive für junge Menschen in dieser Region.

Unser Großhandel Elkershausen versorgt uns nun in dieser Saison mit mafiafreien Orangen zu einem fairen Preis für alle! Detaillierte Informationen bekommt ihr hier (klick), leider nur auf Englisch oder Italienisch.

Das Brot der Woche ist das Chia-Dinkel 750g (veganes Vollkorndinkelmischbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Hier noch ein Link zu unserem Ecocion Film. Nicht alle von euch haben die Zeit mit uns die Höfe unserer Landwirte*Innen zu besuchen und sich selber ein Bild vor Ort zu machen. In unserem Film stellen sich unsere BVH-Betriebe vor und natürlich geben auch wir noch unseren Senf dazu. Unser neuer Laden, unsere Lastenräder, Unverpackt und Plastefrei, vieles ist auch bei uns in der letzten Zeit dazugekommen und hat sich verändert. Der Film ist nur etwas über sechs Minuten lang, wir würden uns freuen, wenn er euch gefällt. (natürlich ganz großes Kino klick)

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht … klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 5/6, ab dem 03.02.2021 bis 09.02.2021, haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH = Bio von hier

RN = Regional aus Niedersachsen

• Blumenkohl aus Frankreich                          (EG-BIO)
• Bataviasalat Demeter aus Frankreich          (EG-BIO)
• Apfel Topaz Demeter von Augustin             (RN)
• Drachenblut Saft-Blutorangen aus Italien  (EG-BIO)
• Kartoffel Belana fk von Hein                        (BVH)
• Romatomaten Demeter aus  Spanien          (EG-BIO)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 5/6 unterscheiden sich die Abokisten bei den Orangen, Blumenkohl, Salat und Tomaten. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 5/6

• Kartoffel Belana fk von Hein                   (BVH)
• Möhren Bioland                                        (BVH)
• Steckrüben Bioland von Hein                 (BVH)
• Apfel Topaz Demeter von Augustin        (RN)
• Birne Alexander Lukas Bioland              (RN)
• Kresse Bioland                                         (BVH)
• mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)    

Viele Grüße, Olaf und Stefan