Eine runde Sache und von Natur aus umweltfreundlich verpackt sind Orangen! Sie haben gerade Saison und sind auch in unseren Auslagen und Kisten zu finden. Und mache kommen auch mit abenteuerlichen Namen daher. Die Halbblutorange „Drachenblut“ sollte nicht nur aber auch durch ihren Namen auch kleine Vitaminskeptiker überzeugen und kann pur gepellt oder gepresst als Saft genossen werden. Klingt ein bisschen nach einem Wesen aus dem Harry Potter Universum, ist aber eine Unterart der Orangen. Halbblutorange bedeutet, dass die Frucht ählich einer Blutorange rote Pigmente im Fruchtfleisch hat. Wenn man Saft aus ihr presst kann man sich Drachenblut ganz gut vorstellen! Denn der Saft schmeckt intensiv orangig und ist schön rot. Begründet ist die frohe Farbe durch die Anbauregionen in Italien. Kommen eher trockene Böden und recht hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht zusammen, entwickelt sich die charakteristische Färbung.

Der Winterschlaf ist auf dem Sozialen Ökohof in Papenburg so langsam schon wieder beendet! Im Laufe dieser Woche bekommen wir erste frische Ware von dort. Der Aussicht nach wird es auch bald wieder Feldsalat von dort geben. Durch den direkten Bezug sinkt dann der Preis für den Blattsalat auch wieder. Noch können wir nicht genau sagen wann, aber es lohnt sich in nächster Zeit in unseren Shop zu schauen.

Das Brot der Woche ist das Sandkruger Dinkel 1.000g (Vollwertdinkelbrot) von der Biolandbäckerei Barkemeyer, angesetzt ist es mit Backferment. (BVH)

Ecocion – alles lecker Käse

Alle Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt,  da ist für alle etwas Tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick 

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 2/3 ab dem 09.01.2019 bis 15.01.2019 haben wir als Vorschlag eingeplant:

BVH= Bio von hier

RN= Regional aus Niedersachsen

• Möhren Bioland                                                    (BVH)
  
• Drachenblut Saft Blutorangen aus Italien         (EG-BIO)
  
• Schlangengurke Spanien                                   (EG-BIO)
  
• Blumenkohl Frankreich                                       (EG-BIO)
  
• Apfel Rubens Demeter von Augustin               (RN)
  
• Avocado Hass                                                       (EG-BIO)
• Zwiebeln gelb Bioland                                        (BVH)
• (mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B

Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 2/3 unterscheidet sie sich bei den Blutorangen, Gurken, Blumenkohl und Avocado. Alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region!

Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 2/3

• Kohlrabi Superschmelz ca. 1kg Bioland von Hein   (BVH)
  
• Kartoffel Linda fk von Hein                                         (BVH)
• Apfel Rubens Demeter von Augustin                       (RN)
  
• Birne Alexander Lukas Bioland                                (RN)
• Lauch Bioland                                                              (BVH)
• Rote Bete Bioland                                                      (BVH)
• Lauch Bioland                                                             (BVH)
• Steinchampignons                                                     (RN)
• (mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße, Olaf und Stefan