Regional ist erste Wahl

Moin moin,

Jahreszeitbedingt vollzieht sich nun langsam ein stetiger Wandel in unserem Obst- und Gemüse- Sortiment, einige Waren kommen nun schon nicht mehr aus unserer Region, gerade im Fruchtgemüsebereich ist dies gut zu erkennen. Wir haben nur noch kleine Mengen an regionalen Gurken und Tomaten und müssen daher schon in dieser Woche beginnen, auch vermehrt Bio- Importwaren anzubieten. Wir werden wie immer darauf achten nach Möglichkeit auch hier Waren anzubieten, die über den EG Bio Mindeststandard hinaus zertifiziert sind , wenn verfügbar natürlich gerne auch Fair Trade gehandelt. Bei Bananen und Ananas können wir das mittlerweile sogar ganzjährig anbieten, und wenn es doch einmal keine Fair Trade Ananas gibt, haben wir halt für eine gewisse Zeit keine. Bei Erdbeeren, Himbeeren Spargel und Co werden wir einfach auf unsere regionale Ernte warten und erst wieder ins Sortiment nehmen, wenn sie hier bei uns regional wieder geerntet werden können. Ein kleines Filmchen über uns und unsere Erzeuger finden Sie hier, 6 Minuten lang, auch die Betriebe unserer Erzeuger werden vorgestellt.

Nach wie vor ein Großes Tema, das sogenannte CMS-Saatgut.

Von hier für euch BVH Ökohof Papenburg

CMS steht für Cytoplasmatische männliche (Pollen-) Sterilität und beschreibt ein Verfahren, bei dem artfremde Zellen miteinander verschmolzen werden. Man kombiniert männliche sterile Pflanzen, wie sie z.B. bei Möhren, Roggen, Sonnenblumen oder dem Japanrettich natürlicherweise vorkommen mit einer Zelle der zu züchtenden Pflanze und bringt sie zur Zellfusion. Als Folge entsteht unfruchtbares Saatgut, welches einen Nachbau unmöglich macht und die Bauern zwingt, das Saatgut neu zu kaufen. Per Definition gehört das CMS-Verfahren nicht zu den gentechnischen Verfahren, da Manipulationen am Erbgut nicht statt finden. Dennoch werden natürliche Kreuzungsbarrieren überschritten, die mit dem Gedanken des Ökologischen Landbaus nicht vereinbar sind. Deswegen haben die deutschen Anbauverbände Sorten, die unter Anwendung dieses Verfahrens erzeugt wurden, weitestgehend verboten. In Südeuropa wird vor allem Kohlgemüse mit CMS-Saatgut angebaut. Momentan stehen allerdings kaum Alternativen zur Verfügung, so dass erst neue Sorten entwickelt oder wiederentdeckt werden müssen. Wir werden daher bei unseren Importwaren darauf achten, nach Möglichkeit nur samenfeste Waren einzukaufen, auch wenn sie ab und an etwas teurer sind, wir hoffen dort auch in eurem Interesse zu handeln… etwas ausführlichere Informationen zu CMS Hybridsaatgut und Co haben wir hier…klick hinterlegt

A ls Brot der Woche haben wir nun das Roggenfrischling im Angebot, es hat 1000g und kommt von Diekhaus, eine detaillierte Inhaltsangabe dieses tollen Roggenbrotes finden Sie hier

Alle anderen Bioladen- Angebote haben wir zum Stöbern für Sie gesammelt hinterlegt, da ist für alle etwas tolles dabei, hier geht es zur Übersicht..klick

Ecocion

Auch unsere Käsetheke lockt mit vielerlei Köstlichem. Klick

Eine Gesamtübersicht über unser Obst- und Gemüse- Angebot der Kalenderwoche 44 finden Sie wie immer in unserem Onlineshop oder zum Download hier.

Bruderhahn ? Was ist denn das ? Klick, hier geht es zur Bruderhahninitiative, Ecocion ist ein Teil davon….

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokiste der KW 44 ab dem 02.11.2016 bis 08.11.2016 haben wir als Vorschlag eingeplant: BVH= Bio von hier, RN= Regional aus Niedersachsen

Bunte Möhren alte Sorten BVH Bioland
Apfel Marnica Demeter Augustin
Clementinen Spanien EG-BIO
Chinakohl Bioland BVH
Zwiebeln gelb BVH von Hein
Schlangengurke Spanien EG
Steinchampignons RN
Zitronen Italien/Griechenland EG Bio
( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Natürlich werden wir wie immer alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, konkrete Bestellungen, Unverträglichkeiten und Wünsche beachten und umsetzen. Alle Waren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006 Kontr.Nr: D-NI-006-18286-B
Dies gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Variante. In der Kalenderwoche 44 unterscheidet sie sich bei den Clementinen und den Gurken, wir haben in der regionalen Zusammenstellung dafür Birnen Conference, milde Peperoni und letzte Tomaten eingeplant, alle anderen Waren kommen auch in der ersten Zusammenstellung aus der Region! Vorschlag regionale Zusammenstellung KW 44

Bunte Möhren alte Sorten BVH Bioland
Apfel Marnica Demeter Augustin
Feldsalat Bioland BVH
Chinakohl Bioland BVH
Zwiebeln gelb BVH von Hein
Birne Conference Demeter RN Augustin
Cherrytomaten Ökohof Bioland BVH
Peperoni rot Bioland BVH Soz.Ökohof mild
( mit gutem kinderfreundlichen Rezept ;)

Viele Grüße,

Olaf und Stefan