Knackig, frisch und lecker ins Haus gebracht

Ein ereignisreiches Jahr 2011 neigt sich nun langsam dem Ende.
Wir liefern noch bis einschließlich den 24. Dezember ihre Bestellungen aus und beginnen, nachdem wir uns und unserem Team eine Woche Ruhe und Entspannung gönnen, am 03.01.2012 unsere ersten 2012er Obst und Gemüse Abo-Kisten zu verteilen.

Wir wollen uns an dieser Stelle ganz herzlich bei all unseren KundInnen bedanken, ohne ihre vielen freundlichen aufmunternden Worte und die vielen netten Weiterempfehlungen, hätten wir zum Beispiel die turbulente EHEC Zeit nicht so gut überstanden. Gerade in dieser Phase wurde deutlich wie viel Vertrauen sie uns und unserer Arbeit entgegenbringen.

Wir werden auch in 2012 unsere Anbauabsprachen mit unseren kleinen regionalen Lieferanten weiter ausbauen, besonders hervorheben wollen wir die Guten Qualitäten unserer regionalen Hauptlieferanten.
Beim Biolandbetrieb Karl Heinz Hanken werden alle unsere Kartoffeln, sowie einen Grossteil unseres Kohl und Knollengemüses angebaut. Karl Heinz hat seinen Betrieb in Goldenstedt bei Vechta und liefert uns wöchentlich direkt an.
Ebenfalls aus der Vechtaraner Ecke (Eydelstedt) kommen unsere Erdbeeren, der Spargel, Heidelbeeren und andere Obstsorten. Auch alle regionalen Mini Romatomaten und regionale Trauben werden vom Biolandbetrieb Obstgarten zur Alten Schule für uns angebaut und gleichfalls direkt geliefert.
Die Backwaren vom Biolandbetrieb Barkemeyer aus Kirchhatten sprechen für sich. Von hier beziehen wir zusätzlich die Hälfte unserer Eier, auch hier machen wir keinen Umweg über den Großhandel.
Die andere Hälfte der von uns gehandelten Eier, alle regionalen Gurken, regionale Paprika, Salate, Porree, alle Möhren und vieles andere kommt vom Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg. Auch hier sind wir von der Qualität mehr als überzeugt. Sogar die Chancen das es im nächsten Jahr endlich wieder Papenburger Wassermelonen gibt stehen nicht schlecht. Auch die Emsländer beliefern uns direkt.
Abgerundet wird das ganze von einigen anderen kleinen Erzeugern, wo wir je nach Angebot für sie zugreifen.
Wir kennen die Betriebe und die Menschen die dort arbeiten. Auch für unsere KundInnen stehen nach Absprache oder zu den Hoffesten die Äcker und Ställe zur Besichtigung offen. Dies alles sind sicherlich auch gute Gründe gewesen das unsere KundInnen in EHEC Zeiten Gurken, Tomate und Salate guten Gewissens essen mochten.

Außerhalb der regionalen Saison pflegen wir ein sehr vertrauenvolles Verhältnis zu unserem Naturkost Großhandel, Kornkraft Hosüne aus Huntlosen. Von hier beziehen wir unser Bioladensortiment, unsere fair Trade Bananen, sowie andere Südfrüchte und natürlich im Winter auch vermehrt unser anderes Obst und Gemüse. Etwas zum Verdruss unseres Grosshandels können wir allerdings mittlerweile sehr lange Obst und Gemüse Abo-Kisten liefern deren Inhalt komplett in einem Umkreis von 60 Kilometern um Oldenburg angebaut und geerntet wurde. Sogar aktuell bieten wir im Rahmen unserer Regio Kiste immer noch Lieferungen an deren Inhalt nur aus Deutschland kommt.

Auf unserer Homepage unter dem Menüpunkt Bio haben wir unser neues Biozertifikat zur Ansicht eingestellt. Unsere Biokontrolle am 22.11.2011 verlief ohne Beanstandungen.

Für unsere letzte Lieferung des Jahrgangs 2011 haben wir: Feldsalat (Ökohof Papenburg), Orangen, Clementinen, Äpfel, Kartoffeln, Blumenkohl, Möhren, Gurke, Paprika, und Zwiebeln eingeplant. Natürlich werden wir wie immer alle Wünsche, Abneigungen, konkrete Bestellungen und Unverträglichkeiten so sie uns bekannt sind beachten und umsetzen. Das gilt natürlich auch für unsere explizit regionale Zusammenstellung und so könnte sie in der letzten Lieferung 2011 aussehen: Feldsalat, Möhren, Rosenkohl, Äpfel, Kartoffeln, Birne, Steinchampignons, etwas Lauch und Wurzelpetersilie.

In den letzten Jahren haben wir in den letzten Kisten des Jahres immer einen kleinen Schokoweihnachtsmann oder ähnliches versteckt. Diesmal haben wir uns gedacht den Gegenwert im Namen unserer Kunden dem Bund Naturschutz zu spenden.

Wir wünschen allen ein angenehmes Weihnachtsfest und glückliche Kinderaugen unterm Tannebaum. Wir freuen uns schon auf viele neue geschmackliche Erlebnisse und nette Gespräche mit ihnen.

Viele Grüße und einen guten Rutsch ins neue Jahr wünschen
Olaf und Stefan

IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW51

oder als Download:
O+G Download KW 51

Vagabund - 105B-

Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:

Roggenfermentbrot mit Roggenflocken,

zusätzlich: Sonnenblumenkernen, Amaranth, Rübensirup, Meersalz


Bis einschließlich nächsten MO. kostet der Vagabund nur 3,45 € statt 3,85 €!


und so sieht er aus

Adventsangebot

Christstollen - 316B -

Getreide: 80% Dinkel, 20% 630er Dinkelmehl

Saaten und Zutaten: Quark, Butter, Mandeln, Sultaninen, Honig, Rohrohrzucker, Rum, Puderzucker

angesetzt wird es mit Weinsteinbackpulver

im Shop ist er hier zu finden

Unsere regionale Winter Obst- und Gemüsekisten- Variante hat sehr zu unserer Freude erstaunlich viel positives Feedback bekommen.
Einige unserer Großhandels- Kollegen und Erzeuger beobachten diese Entwicklung einerseits mit Skepsis (Großhandel) aber auch mit Freude (Bauer), auch wir sind gespannt wie lange eine attraktive Zusammenstellung nur mit Waren aus Deutschland als zusätzliche Alternative zu unseren anderen Zusammenstellungen zu gewährleisten ist, ohne dass unsere liebe Kundschaft Gefahr läuft an Skorbut zu erkranken (Hinweis Großhandel). Wobei anzumerken ist dass z.B. Broccoli, Grünkohl, Rosenkohl und Co, roh verzehrt oder sehr schonend gegart mehr Vitamin C als Orangen oder Clementinen beinhalten. (Hinweis Ecocion)
Auch gibt es natürlich viele berechtigte Stimmen, die sagen: Abo-Kiste ohne Clementinen, Gurke, Paprika den ganzen Winter über? Und womöglich immerzu Rosenkohl und Sauerkrautsaft, dann ziehen wir aus!! (Drohung Kinder
Deswegen ja auch alternativ und zusätzlich.
Wobei Sauerkrautsaft bei angewandter Wenn-dann- Pädagogik wirklich wahre Wunder tut und somit eigentlich in keiner Familien-Abo-Kiste fehlen sollte.

Letztlich bleibt eigentlich nur noch anzumerken, dass wir natürlich gerne auch in eine ausschließlich regionale Kisten- Zusammenstellung nach Wunsch alle möglichen Waren integrieren können, einfach Bescheid sagen.

Diese ominösen Betrugs- Biowaren aus Italien, die aktuell in der letzten Woche durch die Medien geisterten sind allem Anschein nach (Stand heute Vormittag) nicht in den deutschen Naturkosthandel gelangt, die Lieferwege in die Futtermittelbranche werden zur Zeit noch geprüft, wir werden Sie auf dem neuesten Stand halten.

Für unsere Obst- und Gemüse- Abokisten der Kalenderwoche 50 haben wir eingeplant:
Broccoli, Gurke, Rotkohl (mit Rezept und wegen Weihnachten und so), Äpfel, Möhren, Steinchampignons, Clementinen, Broccoli, Zitronen und Zucchini.
Natürlich werden wir wie immer alle Vorlieben, Abneigungen, spezielle Bestellungen und Wünsche beachten und umsetzen, dieses gilt natürlich auch für die von uns vorgeschlagene Zusammenstellung der regionalen Kiste, und so könnte sie aussehen:
Rotkohl ( siehe oben ) Chiccoree, Möhren, Äpfel, Kartoffeln, Austernpilze, Zwiebeln, Knollensellerie, Lauch. Hier werden wir zusätzlich zum Rotkohl auch für den Chicoree ein ansprechendes Rezept beilegen.

Die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür. Wir liefern bis einschließlich dem 23.12.11 zur gewohnten Zeit aus. Am Heilig Abend, welcher dieses Jahr auf einen Samstag fällt, sollte jeder Kunde bis 13 Uhr seine Kiste haben. Danach gönnen wir unseren Aushilfen und auch uns eine Woche Pause.
Im neuen Jahr starten wir am Dienstag, den 03.01.12 und beliefern an diesem Tag unsere Montagskunden.

Wir wünschen allen, dass Sie der Weihnachtstrubel nicht allzu oft in die Fußgängerzone der Innenstadt verschlägt
und eine geruhsame lustige Zeit.

Viele Grüße, Olaf und Stefan


IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW50

oder als Download:
O+G Download KW 50

Moorwüstling - 104B-

Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:

100% Roggenflocken,
zusätzlich: Amaranth, Steinsalz, Sirup

angesetzt mit: Backferment

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet der Moorwüstling nur 3,25 € statt 3,65 €!

und so sieht er aus

Adventsangebot

Christstollen - 316B -

Getreide: 80% Dinkel, 20% 630er Dinkelmehl

Saaten und Zutaten: Quark, Butter, Mandeln, Sultaninen, Honig, Rohrohrzucker, Rum, Puderzucker

angesetzt wird es mit Weinsteinbackpulver

im Shop ist er hier zu finden

In der Hochsaison des regionalen Anbaus liefern wir Obst- und Gemüse- Abokisten,deren Inhalt komplett im Umkreis von 60 Kilometern angebaut wurde. Wir konnten über die Jahre unsere Anbauabsprachen mit unseren kleinen regionalen Hauptlieferanten so sehr verfeinern, dass wir nahezu keine Waren über den Naturkostgroßhandel zukaufen müssen. Von Salat bis Tomate über Gurken und sogar Wassermelonen aus dem Emsland oder Trauben aus Eydelstedt (bei Vechta) ist alles dabei was das Herz und der Magen begehrt.
In den Wintermonaten allerdings schrumpft das regionale Angebot von Woche zu Woche zusehends und wir müssen vermehrt auf den Naturkostgroßhandel zurückgreifen.
Diese Waren sind nicht schlechter oder weniger Bio als die regionalen, aber natürlich ist der Transportweg immens, und nicht alle Südfrüchte sind zu unserem Bedauern auch in Fairtrade Qualität zu bekommen, wenn wir Bananen oder Ananas handeln ist Fairtrade für uns neben der Biozertifikatikon Bedingung.
Schon lange schwebt uns daher der Gedanke vor auch in den Wintermonaten eine Abo-Kiste anzubieten, die nur mit Waren aus Deutschland bestückt ist.
Unsere Kleinen sind von der neuen Winter- Abokisten- Variante nicht so wirklich begeistert,
keine Gurke, ich will aber Clementinen, und was ist mit Paprika???
Das sind alles berechtigte Fragen und für uns persönlich kommt diese Kiste auch nur in modifizierter Form in Frage.
Da auch die Bedürfnisse unserer Kundschaft sich sehr unterscheiden, oder wer wie wir Kinder hat, die Gurken oder Paprika als ein Grundnahrungsmittel betrachten, wird eventuell auf die Dauer im Winter mit einer reinen regionalen Kiste öfters mal alleine sein Mittagessen kochen dürfen.
Andererseits ist es ja nicht so, dass es im Winter kein Obst und Gemüse gibt. Viele, schon etwas in Vergessenheit geratene Spezialitäten wie z.B. der Superschmelz Lagerkohlrabi, Topinambur, Schwarzwurzeln, Rosenkohl, Rot- und Weißkohl, Postelein, Chicorree und vieles andere ist regional vorrätig. Viele dieser Waren kommen nahezu nie in unseren allgemeinen Abokisten vor, jede/r Dritte hat in seinen speziellen Bemerkungen keine rote Beete, Fenchel, Sellerie oder Rosenkohl stehen. Auch auf den Gedanken Schwarzwurzeln für alle einzuplanen kämen wir gar nicht, hier warten wir immer auf konkrete Bestellungen.
Wir sehen diese neue Kistenvariante auch als Möglichkeit, vermehrt alte regionale Köstlichkeiten anzubieten. Wir werden in Zukunft im Winter an dieser Stelle auch immer unsere regionale Zusammenstellung vorstellen, auch hier werden wir natürlich alle uns bekannten Vorlieben, Abneigungen, Unverträglichkeiten und konkreten Bestellungen beachten und umsetzen. Für alle, die nicht explizit eine regionale Zusammenstellung wünschen, ist die andere Auflistung unserer geplanten Obst- und Gemüsekiste wie gewohnt hier zur Ansicht und kann nach Bedarf gerne verändert werden. Auch hier werden wir wie immer alle Wünsche und Infos, die wir kennen umsetzen und beachten.
Für die Kalenderwoche 49 haben wir Kartoffeln, einen Wirsing ( mit gutem Rezept ), Gurke, Clementinen, krause Petersilie, Möhren, Rote Beete, Äpfel, Kiwis und Paprika eingeplant.
Die regionale Zusammenstellung ( bitte explizit bestellen ) setzt sich aus
Möhren, Wirsing, Äpfeln, Kartoffeln, Rote beete, Petersilie, Mangold, Birnen und Feldsalat zusammen, auch sehr lecker, oder?

Ein Blick auf unsere Dezemberangebote aus unserem Bioladensortiment könnte sich auch lohnen.

Die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür. Wir liefern bis einschließlich dem 23.12.11 zur gewohnten Zeit aus. Am Heilig Abend, welcher dieses Jahr auf einen Samstag fällt, sollte jeder Kunde bis 13 Uhr seine Kiste haben. Danach gönnen wir unseren Aushilfen und auch uns eine Woche Pause.
Im neuen Jahr starten wir am Montag den 02.01.12, möglicherweise finden die ersten Lieferungen für unsere Montagskunden, aber erst am Dienstag den 03.01.12 statt. Dies werden wir noch bekannt geben.

Wir wünschen allen viel Spaß beim Geschenke besorgen und eine geruhsame Zeit.
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW49

oder als Download:
O+G Download KW 49