Knackig, frisch und lecker ins Haus gebracht

Wir mögen es ja kaum sagen, aber aktuell reicht schon ein Blick in unser neues Bioladenmonatsangebot, um schlechte Laune zu bekommen, Herbst- Joghurts, das hätte sich die liebe Firma Söbbeke auch sparen können, Herbst im September, wer hat denn so was schon gehört? Vor dem Herbst kommt doch wohl noch der Sommer? Oder haben wir da was verpasst? Das geht doch auch positiver zu umschreiben, Sommerausklangsvariationen, zum Beispiel. Am besten noch einen Monat damit warten und nicht unsereins auch noch die letzten zarten Hoffnungsknöspchen auf Sommer, Sonne, Sonnenschein vermiesen.
Nachdem unsere erste Aufregung verflogen ist, können wir den anderen tollen Monatsangeboten auch durchaus positive Tagesgestaltungsmöglichkeiten abgewinnen.
Wir werden einfach morgens mit dem Herbstjoghurt den Tag beginnen und für den kleinen Hunger zwischendurch eine Fair Trade Banane genießen, mittags ne schöne Portion frische Rucola Ravioli verzehren, und wenn es dann immer noch regnet, gleich den Parra Jimenez Tinto DO ausgiebig verkosten, ein zwei leckere Tafeln Vivani Schoki dabei und schon scheint die Sonne wieder. Glücklicherweise ist auch für den nächsten Morgen gesorgt, Sardinen und Heringe werden hoffentlich alles wieder ins Lot bringen...
In unser aktuelles Obst- und Gemüseangebot haben wir nun gleich 4 Sorten Trauben aufgenommen, die etwas kostspieligeren schwarzen und weißen sind kernlose Varianten. Die anderen beiden sind Tafeltrauben, die sich aber trotz kleiner Kerne geschmacklich nicht verstecken müssen, alle Trauben kommen momentan aus Italien, in 2-3 Wochen werden wir auch wieder wie gewohnt für kurze Zeit regionale Trauben vom Biolandbetrieb Obstgarten zur alten Schule aus Eydelstedt ( bei Vechta ) anbieten.

In dieser Woche können wir leider keine Cherrytomaten vom Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg anbieten, die Tomaten reifen bei dem Wetter einfach nicht schnell genug nach, alternativ haben wir nochmals vom Obstgarten die leckeren Mini Flaschentomaten bestellt, aber auch hier sind die Mengen knapp.
Es wird in dieser und der nächsten Woche einen kleinen Engpass bei unseren Papenburger Möhren geben, die ersten Sätze sind aufgegessen und der Beginn der Ernte der Lagermöhren wird wohl erst zum Ende der Kalenderwoche 36 beginnen. Wir werden über unseren Großhandel Kornkraft Hosüne Möhren von einem anderen Biolandbetrieb beziehen, können aber nicht versprechen, dass sie sich geschmacklich so gut präsentieren wie die Ökohof Möhren (ein paar Kisten der Ökohof- Möhren haben wir noch erstehen können).
Für unsere Obst- und Gemüse- Abokisten der Kalenderwoche 35
haben wir Gurken, eine kleine Steckrübe, Salat (alles Ökohof Papenburg), Kartoffeln, Miniflaschentomaten, Äpfel, Fairtrade Bananen, Möhren und Steinchampignons eingeplant.
Natürlich werden wir wie immer alle Vorlieben, Unverträglichkeiten, Abneigungen, Wünsche und Bestellungen beachten und umsetzen.

Wir wünschen allen gute Laune und angenehme Stunden!
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW35

oder als Download:
O+G Download KW 35

Mischling - 109B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

100% Roggen

zusätzlich: Leinsaat, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hirse, Amaranth

angesetzt mit: Backferment / Sauerteig

Bis einschließlich nächsten MO. kostet der Mischling nur 3,65 € statt 4,15 €!

und so sieht er aus

Tja, das mit den Zwetschgen aus Papenburg ist leider in die Hose gegangen. Die uns versprochene Lieferung musste noch eine weitere Woche an den emsländischen Bäumen verweilen, da sie leider noch gar nicht reif waren. Glücklicherweise konnten wir kurzfristig Ersatz bekommen. Die Zwetschgen kamen von Claus Peter Münch aus dem alten Land in Biolandqualität. In dieser Woche werden in Papenburg Zwetschgen gepflückt, mittlerweile sind sie gekostet und für gut befunden worden.
An dieser Stelle möchten wir gerne auch auf den Tag des Offenen Hofes beim Sozialen Ökohof in Papenburg hinweisen. Wer gerne mal sehen möchte wo seine Gurken, Tomaten, Bohnen, Möhren, Eier und vieles andere herkommen hat hier eine klasse Gelegenheit Einblick zu bekommen. Von Oldenburg die B401 runter bis nach Papenburg dauert es ca. 50 Minuten. Für das leibliche Wohl ist gesorgt und Kinder kommen auf alle Fälle auf ihre Kosten. Am Sonntag den 4. September 2011 öffnet der Soziale Ökohof seine Pforten.
http://www.sozialer-oekohof.de/
Ein weiteres Opfer der Regenzeit sind leider die Heidelbeeren geworden. Viel zu früh wird hier die Saison beendet, da die Früchte haben leider keine gute Qualität mehr- Eventuell bekommen wir noch ein paar wenige in dieser Woche.
Hoffentlich nicht zuviel versprochen haben wir bei den Mini Roma Tomaten vom Obstgarten zur alten Schule, uns haben sie sehr gemundet.
Als Angebot der Woche haben wir in dieser Woche Hokkaido Kürbis. Angebaut hat ihn für uns der Bioland betrieb Karl Heinz Hanken aus Goldenstedt bei Vechta. In dieser Woche kostet das kg 1,99€.
Neu sind in dieser Woche aus Süddeutschland Mini Wassermelonen (ca.2kg das stück in Demeterqualität), und der Apfel Gravensteiner ebenfalls in Bioland Qualität aus dem Alten Land von Münch .
In dieser Woche wollten wir gänzlich auf Importwaren verzichten und haben daher
für unsere Obst und Gemüse Abo-Kisten der Kalenderwoche 34 :
Äpfel, Gurke, runde Tomaten, Mini Roma Tomaten, Kartoffeln, Hokkaido, Kohlrabi, und Broccoli eingeplant. Selbstverständlich werden wir alle Vorlieben, Abneigungen, Bestellungen, Wünsche und Unverträglichkeiten beachten und umsetzen.

Wir wünschen allen eine angenehme Woche,
Viele Grüße Olaf und Stefan.


IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW34

oder als Download:
O+G Download KW 34

Vagabund - 105B-

Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:

Roggenfermentbrot mit Roggenflocken,

zusätzlich: Sonnenblumenkernen, Amaranth, Rübensirup, Meersalz


Bis einschließlich nächsten MO. kostet der Vagabund nur 3,45 € statt 3,85 €!


und so sieht er aus

Wir hatten ja schon im letzten Jahr daran gedacht den Klimawandel positiv zu besetzen und mit unserem Kartoffelanbauer (Hein Hanken) darüber diskutiert, den regionalen Reisanbau zu forcieren, es dauert nicht mehr lange und Hein ist soweit, er kommt momentan einfach nicht auf seinen Acker, ideal für Reis, zum Kartoffelernten eine Katastrophe.

Nicht nur die Kartoffelernte leidet aktuell, die Landwirte, die Getreide anbauen, warten sehnsüchtig auf besseres Wetter, sie können die Ernte nicht einfahren das Getreide trocknet einfach nicht und nass geerntet muss das Getreide aufwändig maschinell nachgetrocknet werden, dies kostet eine Menge Geld...

Bei den Salaten wird es in dieser Woche einen Engpass geben, durch das Wetter sind sie erstens nicht gut gewachsen und zweitens gehen die aktuellen Sätze im Beikraut ( nette Umschreibung für Unkraut ) unter. Die lieben Beikräuter nutzen die Gunst der Stunde, denn eine effektive manuelle Bekämpfung ist bei der nassen Witterung nicht möglich, kaum ausgehakt, wächst das Kraut sofort wieder an. Bauern hassen das.
Zu allem Überfluss ist die Kirschernte auch schon eingestellt worden, die Kirschen, die nicht geplatzt sind, verfaulen an den Bäumen, die Kirschen sind nicht lagerfähig.

Als kleinen positiven Farbtupfer können wir in dieser Woche erstmals Mini- Flaschentomaten vom Obstgarten zur alten Schule anbieten. Viele erinnern sich sicher noch an das letzte Jahr, kaum hatten wir sie einmal angeboten, war die darauffolgende Nachfrage so groß, dass wir sie nie erfüllen konnten. Stefan und Stups haben in diesem Jahr für uns die Pflanzenmenge aufgestockt, wir hoffen ausreichend zu bekommen.

Ein weiterer regionaler Apfel ist in unser Angebot eingezogen, die Sorte Delbar Estival in Demeterqualität, vom Obsthof Augustin aus dem alten Land.
Die französische Sorte Delbar Estivale ist eine Kreuzung aus Golden Delicious & John Grimes Golden um 1956. Die Frühsorte ist ab Anfang August bei uns erntereif. Als einer der ersten Äpfel der neuen Ernte ist diese Sorte immer besonders beliebt und lecker, schmeckt sehr saftig, säuerlich-süß.

Für unsere Obst- und Gemüse-Abokiste der Kalenderwoche 33 haben wir eingeplant:
Zuckermais, Blumenkohl, Kartoffeln, Gurke, Möhren, Miniflaschentomaten, Birnen,
Zwetschgen (für kurze Zeit aus Papenburg) und eine rote Paprika aus Spanien.
Natürlich werden wir wie immer alle Vorlieben, Bestellungen, Unverträglichkeiten oder Abneigungen beachten und umsetzen.

Wir wünschen allen gute Laune und trockene Füße!
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW33

oder als Download:
O+G Download KW 33