Knackig, frisch und lecker ins Haus gebracht

Kennen sie auch Käpt'n Blaubär? Das ist der lustige Opa, der seinen Enkeln immer neues Seemannsgarn erzählt, um sich in ein besonders gutes Licht zu rücken.

„Dazu gehört auch, dass die Verbraucherinnen und Verbraucher erfahren können, ob mit Dioxin belastete Eier bei ihrem Lebensmittelhändler verkauft wurden“, sagte Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU). Die rechtlichen Grundlagen ermöglichten den Ländern die klare und schnelle Nennung verantwortlicher Firmen sowie betroffener Chargen. „Ich erwarte von den betroffenen Ländern, dass sie die bestehenden Regelungen im Interesse der Verbraucher jetzt konsequent und entschlossen nutzen.“

Konsequent und entschlossen für den Verbraucher, damit er sich sicher sein kann was er kauft und wie die Lebensmittel produziert werden , das unterstützen wir ohne Vorbehalte.
Komisch nur, dass unsere liebe Frau Aigner in diesen Tagen klammheimlich das Vetorecht des Bundesumweltamtes bei der Zulassung von Pestiziden außer Kraft setzen will,
allein im Jahr 2010 hatte das Bundeslandwirtschaftsministerium 150 Zulassungsanträge nach Pflanzenschutzgesetz befürwortet. 32 dieser Anträge wurden vom Umweltbundesamt jedoch per Veto gestoppt, wegen zu hoher Risiken. Damit habe, so NABU-Sprecher Schöne, das UBA dem "industriefreundlichen Bundeslandwirtschaftsministerium Paroli geboten".
Der Naturschutzbund Deutschland (NABU) kritisiert das geplante Gesetz als "schweren Schlag für den Umwelt- und Verbraucherschutz", es steht zu befürchten, dass "das hohe deutsche Schutzniveau erheblich verwässert wird, indem Altwirkstoffe aus anderen Mitgliedstaaten, die im hohen Maße toxisch, krebserregend und gefährlich sind, plötzlich auf dem deutschen Markt zugelassen werden."
Und das geht so. Da die großen Pestizidhersteller schon lange mehr als unzufrieden mit der sehr erschwerten Zulassung ihrer Giftstoffe in Deutschland sind, haben sie ein Hintertürchen gefunden, was die nette Frau Aigner nun geöffnet hat, das Vetorecht des Umweltbundesamtes bleibt bestehen, aber...
Wenn ein Mittel in einem anderen EU Land bereits zugelassen ist, soll hierfür nur noch ein einfaches Genehmigungsverfahren reichen, im Klartext, die unabhängige Prüfung des Bundesumweltamtes würde hier entfallen, das Vetorecht ist ausgehebelt.
Ohne Worte...
Wie gehofft sind die Preise beim regionalen Feldsalat deutlich gefallen und so haben wir ihn auch gleich als Wochenangebot ins Angebot genommen. Angebaut hat ihn für uns der Soziale Ökohof ( Bioland ) aus Papenburg, etwas überraschend wurde uns nochmals regionaler roter Hokkaido angeboten, die Früchte sehen sehr gut aus und so können wir nochmals welchen anbieten. Bei den Paprikas konnten wir wieder auf spanische Waren umschwenken, in dieser Woche bieten wir auch gelben an. Fernab von Gut und Böse bewegt sich aktuell der Preis der Gurken, wir empfehlen sie nicht und werden sie auch nur auf ausdrücklichen Wunsch ihren Gemüsekisten beilegen. Im Monatsangebot haben wir gewaschene Möhren, hier werden wir aber überwiegend wie gewohnt die Möhren vom Sozialen Ökohof anbieten. Viele Köstlichkeiten hält auch unser neues Monatsangebot aus unserem Bioladensortiment bereit, viel Spaß beim Stöbern, der Käse (Friesländer mit Möhre), die Nuss-Nougatcreme und der Joghurt stechen hier besonders hervor.
Für unsere Abo-Kisten haben wir in dieser Woche einen Hokkaido, Möhren, Kartoffeln, Feldsalat, Zwiebeln, Äpfel, (bis hierher alles aus der Region!) zusätzlich Ingwer, Birnen und Kohlrabi eingeplant. Wie immer werden wir alle Vorlieben, spezielle Bestellungen und Einschränkungen beachten und umsetzen.
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW05

oder als Download:
O+G Download KW 05

Mischling - 109B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

100% Roggen

zusätzlich: Leinsaat, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hirse, Amaranth

angesetzt mit: Backferment / Sauerteig

Bis einschließlich nächsten MO. kostet der Mischling nur 3,45 € statt 3,95 €!

und so sieht er aus

Au weh, au weh, die Eier sind knapp...

Warum wir momentan sehr knapp an Eiern sind? Ich möchte es umgänglich formulieren, die Nachfrage ist überdurchschnittlich hoch, gerüchteweise patroliert Gabriele ( die Dame hat die Hauptübersicht über die Hühnerställe beim Ökohof ) sogar nachts vor den Hühnerställen vom Ökohof , da wohl in den letzten Tagen Eier auf mysteriöse Weise verschwunden sind...wir möchten diese Gelegenheit auch nutzen darauf hinzuweisen, dass sich die von uns angebotenen Eier nicht zum Einlagern für schwere Zeiten eignen.
Spaß beiseite, wir beziehen unsere Eier nur von der Biolandbackstube Barkenhof
( unser Bäcker ) und vom Biolandbetrieb Sozialer Ökohof aus Papenburg, der Ökohof hat nun turnusgemäß ausgestallt ( Hühnerfrikassee ) und hat dadurch bedingt für ca. 9 Wochen nur die Hälfte an Eiern wie gewohnt zur Verfügung. Zusätzlich ist die Nachfrage um das Doppelte gestiegen, unser Bäcker kann diese Nachfrage an Eiern kaum deckeln, er hat schon etwas früher ausgestallt und so können wir hier zumindest einen Teil des Mehrbedarfs durch kleine S Eier decken ( sie sind auch günstiger ). Wir versuchen alle Wünsche und Bestellungen zu berücksichtigen , momentan können wir alle üblichen Dauerbestellungen auch ausführen, bei allen zusätzlichen Bestellungen bemühen wir uns nach allen Kräften sie zu erfüllen, können es aktuell aber leider nicht 100%ig versprechen. Kurzfristig haben wir überlegt einen weiteren Eierlieferanten mit in unser Boot zu nehmen, haben uns aber dagegen entschieden, nach unserer Meinung wird diese enorme Nachfrage auch wieder abflauen, ausschlaggebend für uns aber war, dass wir diese beiden Betriebe schon sehr lange kennen und dadurch wissen, wie die Hühner gehalten werden, welches Futter sie bekommen und welche Personen sich um die Hühner kümmern
Wir hoffen, das ist in ihrem Sinne.
In dieser Woche haben wir Blumenkohl aus Frankreich im Angebot, die schönen Köpfe kommen 1,99€ das Stück. Für kurze Zeit haben wir auch Bitterorangen im Angebot, wir durften schon einige, von unseren Kunden daraus produzierte, Marmeladen kosten, köstlich!!
Bei den Clementinen haben wir nochmals den Erzeuger gewechselt, wir waren mit den letzten nicht so wirklich zufrieden , die nun angebotenen sind wieder stabiler und geschmacklich richtig gut, nichtsdestotrotz geht die Clementinensaison nun dem Ende entgegen.
Schon in dieser Woche werden wir wieder Feldsalat vom Papenburger Ökohof liefern können, der Preis ist aber noch beachtlich , in den nächsten Wochen wird er drastisch fallen, Postelein ist qualitativ und preislich eine gute Alternative.
Neu in dieser Woche: Hokaido Kürbisse aus Holland, die regionale Ware ist leider nahezu aufgegessen. Hein Hanken beginnt nun mit der Ernte des Winterporrees, hier freuen wir uns schon auf frische regionale Ware. Die Apfelsorte Braeburn in Demeter Qualität aus dem Alten Land ist zusätzlich neu in unser Apfelsortiment gerutscht..
Für unsere Abokisten in der Kalenderwoche 04 haben wir Lauch, Eiertomaten, Blumenkohl. Kresse, eine Gurke, Orangen, Äpfel, Möhren, Kartoffeln und eine Avocado eingeplant, wie immer werden wir alle Vorlieben, spezielle Bestellungen und Einschränkungen beachten und umsetzen.

Wir wünschen eine schöne Woche!
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW04

oder als Download:
O+G Download KW 04

Vagabund - 105B-

Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:

Roggenfermentbrot mit Roggenflocken,

zusätzlich: Sonnenblumenkernen, Amaranth, Rübensirup, Meersalz


Bis einschließlich nächsten MO. kostet der Vagabund nur 3,35 € statt 3,75 €!


und so sieht er aus

Die Kalenderwoche 03 startet ausgesprochen freundlich,
die allgemeine Klimaerwärmung erscheint bei dem ganzen Eier, Geflügel und Fleisch- Rumgeeiere als richtiger Lichtblick, unsere Kurzen haben das schöne Wetter produktiv genutzt und angefangen Osternester zu bauen. Frühling im Januar, mal sehen, was das Jahr noch so mit sich bringt.
In dieser Woche haben wir die Halbblutorange Tarocco und den Apfel Jonagold in Bioland Qualität im Angebot, die Orangen sind geschmacklich schon sehr zu empfehlen, der Jonagold ist eine bekannte alte Apfelsorte, die sicher einige Liebhaber hat.
Letztmalig können wir regionalen Hokkaido anbieten, die Kürbisse sollten allerdings recht bald verarbeitet werden, da die Lagerfähigkeit mittlerweile ausgereizt ist. Die griechischen roten spitzen Paprika sind leider nochmals sehr im Preis gestiegen, aus diesem Grund bieten wir alternativ Paprika rot aus Israel an. Uns wurde versichert, dass die Früchte nicht in der Wüste Negev kultiviert werden, ( eine der großen Anbauflächen für Paprika in Israel/Palästina, der Bewässerungsbedarf dort ist unglaublich groß und die Wasserverteilung ist höchst umstritten ) aus Griechenland bieten wir grüne spitze Paprika an . Für die Kalenderwoche 05 erwarten wir wieder Feldsalat vom Sozialen Ökohof aus Papenburg, bei weiteranhaltenden frühlingshaften Temperaturen eventuell auch schon zur nächsten Woche. Postelein und Rucola sind weiterhin nur in Kleinstmengen auf dem Markt, wir versuchen intensiv welchen zu bekommen, hier ist die Lieferfähigkeit allerdings ungewiss, das regionale Angebot schrumpft von Woche zu Woche, die Qualität der regionalen Lagerwaren ist aber durchweg gut.
Für unsere Abokisten in der Kalenderwoche 03 haben wir einen Salat, eine Gurke, Kiwis, Orangen, Äpfel, Birnen, Möhren, Broccoli, Kartoffeln und Kohlrabi eingeplant, wie immer werden wir alle Vorlieben, spezielle Bestellungen und Einschränkungen beachten und umsetzen.
Noch etwas in eigener Sache, vor einigen Wochen hatten wir einen Prospekt für das Oldenburger Gutscheinheft Kostbar ( Regional-bio-fair) den Gemüsekisten beigelegt, auch wir werben dort für unsere Gemüse-Abokiste und haben dort zwei Gutscheine platziert. Einige unserer bestehenden Kunden/innen haben dieses Heft auch erworben oder geschenkt bekommen, die Gutscheine für die Vergünstigung von einer Abokiste ( die vierte Lieferung bei Bestellung einer Abo Kiste ist gratis ) ist natürlich für von uns erhoffte Neukunden/innen gedacht, zumal unsere Bestandskunden/innen auch ohne Gutschein die Vergünstigungen des zweiten Gutscheins ( Vergünstigungen auf ganze Gebinde aus unseren Bioladensortiment / Getränke Kisten) jederzeit bekommen, wir hoffen hier auf ihr Verständnis.

Wir wünschen allen eine angenehme Woche.
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW03

oder als Download:
O+G Download KW 03