Knackig, frisch und lecker ins Haus gebracht

Eins müssen wir Väterchen Frost ja lassen, die Grünkohlsaison ist nun endgültig eingeläutet, Frost soll der Kohl wohl nun genug bekommen haben.
Wir Oldenburger/innen sind es ja gewohnt, pünktlich zu den Feiertagen werden es wahrscheinlich wieder 12 Grad + mit reichlich Matsch auf den Straßen,
da kommt erst richtig Weihnachtsstimmung auf. Apropos Stimmung,
für alle die gerade stillen, schwanger sind oder aus welchen Gründen auch immer keinen Alkohol trinken möchten, haben wir aus Frankreich eine kleine Menge
alkoholfreien Sekt „Bio Sekt Pearl blanc trocken“ für 9,60€/0,75l (Artnr:7776A) und
den Rotwein „Bio Wein Romanc en rouge trocken“ für 8,50€/0,75l (Artnr:7777A)
in unser Sortiment genommen, hier stehen nur kleine Mengen zur Verfügung.

Von Lebensbaum haben wir den Tee- Adventskalender im Angebot, hübsch als Tannenbaum aufgemacht verstecken sich in seinem Inneren 24 Teesorten zum Probieren, für 3,75€, ein nettes Geschenk.
Viele weitere nette Produkte halten unsere neuen Monatsangebote für sie bereit,
als Wochenangebot beim Obst und Gemüse haben wir
eine kleine Sortierung der leckeren Clementinen eingekauft, das kg für 1,95€, im Monatsangebot die Orangen Navelina für 2,20€ das kg.
Wir haben in den letzten Wochen ein überdurchschnittlich positives Echo über den Apfel Marnika bekommen, nun haben wir eine größere Menge eingekauft und konnten hier den Preis nochmals senken.
Durch den Frost besteht die Möglichkeit, dass nicht alle regionalen Produkte lieferbar sind, der Porree zum Beispiel ist momentan sehr stark ans Erdreich gebunden, Klaus Jasper (der Gärtner vom sozialen Ökohof aus Papenburg) ist aber noch guter Dinge, das er eine frostfreie Periode zum Ernten findet. Ob der Postelein oder Feldsalat lieferfähig sein wird, entscheidet sich leider erst kurzfristig.
Verabschieden mussten wir uns leider erst mal vom regionalen Mangold und Radieschen, der Mangold und die Radis kommen nun aus Italien.
Traditionell ist diese Zeit der Umstellung auf europäische Obst- und Gemüsewaren von den Qualitäten her etwas problematisch, umso mehr freuen wir uns, dass die uns zur Zeit gelieferten Waren zum allergrößten Teil doch sehr lecker und ansehnlich sind, und da ja nun die Zeit der Völlerei und süßen Leckereien beginnt, wollen wir hier auch den Tipp unseres Süßwaren- Experten ( Jesse, 5 Jahre ) nicht verschweigen: Die Tigerschokocreme von Rapunzel schmeckt nämlich besonders gut, wenn das Brot einfach weggelassen wird!
Wir wünschen allen eine schöne Adventszeit und viel Spaß beim Backen und Kochen.
Viele Grüße,
Olaf und Stefan.


IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW48

oder als Download:
O+G Download KW 48

Vagabund - 105B-

Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:

Roggenfermentbrot mit Roggenflocken,

zusätzlich: Sonnenblumenkernen, Amaranth, Rübensirup, Meersalz


Bis einschließlich nächsten MO. kostet der Vagabund nur 3,35 € statt 3,75 €!


und so sieht er aus

Seit nun mehr als 3 Monaten wurde der Bloherfelder Wochenmarkt wegen Umgestaltungsarbeiten in die Kennedystraße verlegt, nun sind die Arbeiten bald abgeschlossen und wir können endlich wieder auf unseren gewohnten Marktplatz umziehen.
Der Platz ist etwas kleiner geworden, so dass wir alle etwas näher zusammenrücken müssen, am letzten Freitag war ein Ortstermin mit dem zuständigen Marktmeister anberaumt, er wollte uns unsere neuen Standplätze zuweisen und zeigen. Wir waren alle sehr gespannt aber auch etwas skeptisch, bei der letzten Einteilung auf dem Übergangsplatz stand zum Beispiel eine Telefonzelle auf dem zugedachten Platz von unserem Bäcker (Hergen Barkemeyer), der Marktmeister konnte sich das auch nicht erklären....
Dieses Mal ging alles glatt, nur der holländische Käse- Onkel schaute etwas bedrückt, er wurde nach über 32 Jahren Bloherfelder Markt schlicht vergessen. Der Marktmeister konnte (wen wundert‘s) auch das nicht erklären. Eröffnet wird der Wochenmarkt am 27.-28. November, unser erstes Stelldichein geben wir am Freitag, den 03.12.10, wir freuen uns schon und hoffen den einen oder die andere von ihnen auf dem Markt begrüßen zu dürfen.

In dieser Woche gibt es bei unserem Obst- und Gemüseangebot kaum Veränderungen zur Vorwoche, leicht am Fallen sind die Preise beim regionalen Wurzelgemüse, verabschieden mussten wir uns leider vom regionalen Paprika, hier kommt nun alle Ware aus Spanien.
In dieser Woche können wir nochmals letzte Mengen an regionalem Mangold anbieten, er kommt vom Ökohof aus Papenburg und von Hein Hanken aus Goldenstedt bei Vechta.
Wir versuchen noch vereinzelte Mengen an regionalem Broccoli, Spitzkohl und Kohlrabi (von Hein) zu bekommen, die Mengen werden aber sehr klein ausfallen, wir ändern ihre Bestellungen an spanischer und italienischer Ware ( regionale Kohlrabis und Broccoli sind nicht mehr in unserem Angebot aufgeführt ) in regionale Waren um, solange der Vorrat reicht. Wir hoffen, das ist in ihrem Sinne.
Neu in dieser Woche: Erdnüsse in der Schale und die Avocado Sorte Bacon ( es gibt bei der von uns bevorzugten Sorte Hass einen kleinen Engpass ).
Richtig gut im Geschmack sind nun auch die Orangen, die Clementinen sind nach wie vor sehr zu empfehlen. Der Stollen von Hergen Barkemeyer kommt um die Weihnachtszeit mit einem etwas veränderten Aroma daher, er nennt sich nun auch Christstollen, in die Rezeptur hat sich ein Schluck Rum geschlichen, hier sagen wir zubeißen, das lohnt sich.
Wir wünschen ihnen eine angenehme Zeit!
Viele Grüße, Olaf und Stefan.


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Moorwüstling - 104B-

Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:

100% Roggenflocken,
zusätzlich: Amaranth, Steinsalz, Sirup

angesetzt mit: Backferment

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet der Moorwüstling nur 3,05 € statt 3,45 €!

und so sieht er aus

So langsam aber sicher gehen immer mehr regionale Obst- und Gemüsesorten zur Neige, konnten wir in den letzten Wochen noch Restmengen an hiesigen Tomaten bekommen, ist nun auch hier die Saison vorbei. Tomaten, Paprika ( mit Ausnahme einer kleinen Menge grüner Paprika vom Sozialen Ökohof aus Papenburg ) kommen nun aus Italien oder Spanien.
Ein ähnliches Bild bietet sich bei den Salaten, alle Kopfsalate kommen nun aus Frankreich, es gibt glücklicherweise aber noch regionale Alternativen, Feldsalat, Postelein, Rucola und eine kleine Menge Römersalate.
Der Kohl kommt noch zu fast 100% aus der unmittelbaren Umgebung, nur beim Broccoli und dem Kohlrabi ist das Ende der Fahnenstange erreicht, hier bieten wir nun Ware aus Spanien/ Italien an. Als regionale Alternative empfehlen wir gerne den Kohlrabi Superschmelz, diese alte Sorte verholzt nicht und ist lagerfähig, geschmacklich ist er etwas würziger als der ordinäre Kohlrabi, die Knollen können gut über 2kg schwer werden, die von uns angebotenen liegen zwischen einem und 1,5 kg das Stück. Angebaut hat sie für uns Hein Hanken
( Bioland ) aus Goldenstedt bei Vechta. Noch eine ganze Zeit werden wir uns zum Glück an dem regionalen Wurzelgemüse erfreuen können, Möhren und Co sind erst mal ausreichend eingemietet und lieferbar.
Entschieden entspannt hat sich die Preissituation bei den Äpfeln, außer 2 Sorten sind nun alle deutlich unter die 3€ Marke gefallen, wir lassen nun unsere Kinder auch wochentags wieder welche essen.
In dieser Woche bieten wir alleine 4 Apfelsorten in Demeter Qualität an, die restlichen Sorten stammen aus Biolandanbau.
Weiterhin sehr zu empfehlen sind die schmackhaften Clementinen, in unserem Südfrüchtesortiment sind nun auch erste Saftorangen eingezogen, auch sie kommen aus Italien.
Neu in dieser Woche, Saftorangen, die Birne Alexander Lucas (wer denkt sich wohl solche Namen aus?), Hokkaido grün und grüne Blockpaprika aus Papenburg.
Besonders hinweisen wollen wir noch auf unsere Stutenkerle, Nikolausi steht ja schon fast vor der Tür, und da wir erfahrungsgemäß recht viele Bestellungen an Stutenkerlen bekommen, bitten wir um frühzeitige Order, damit der Hergen ( Biolandbackstube Barkemeyer ) auch entsprechend den Teig ansetzen kann, Inhaltsangaben zu den Stutenkerlen finden sie in unseren Onlineshop.
Immer wieder gern gefragt wird, wann endlich Grünkohl in den Abokisten ist…
Nie können wir da nur sagen, bei Grünkohl bitten wir um Bestellungen, da sind die Bedürfnisse und Geschmäcker einfach zu verschieden, unser Grünkohl kommt vom sozialen Ökohof aus Papenburg und ist schon sehr zu empfehlen.
Viele Grüße und eine angenehme Woche wünschen
Olaf und Stefan.

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