Knackig, frisch und lecker ins Haus gebracht

Außer einigen, von unseren Kindern, großangelegten Schneckenrennen bietet das momentane Wetter kaum Lichtblicke, die hiesigen Bauern ziehen ihre Gummistiefel nur noch zum Schlafen aus. Das Wachstum der regionalen Salate und Gemüsesorten ist fast zum Erliegen gekommen, die Salate sind genau wie in den letzten Wochen sehr klein und hochpreisig. Für die nächste Woche hat sich der erste Feldsalat angekündigt, Anton Kastenholz aus Kirchhatten ( Bioland ) baut ihn für uns an, auch hier ist die Lieferung noch mit einem Fragezeichen versehen, da die Pflanzen einfach nicht gut wachsen wollen, wir sind aber vorsichtig optimistisch.
Bei Tomaten, Gurken und Paprika können wir unseren Bedarf nicht mehr nur aus der Region decken, hier kaufen wir über den Naturkost Großhandel (Kornkraft Hosüne aus Huntlosen) Waren hinzu.
Etwas länger als erwartet geht die Saison der Buschbohnen, den Pflanzen hat der feuchte Spätsommer nicht geschadet, im Gegenteil, die späten tragen ausgezeichnet.
Hochsaison ist nun bei den Kürbissen, Hokkaido und Speiseekürbisse werden nun reichlich angeboten, bei den Speiseekürbissen bitten wir um Bestellungen bis Mittwoch, da wir hiervon nur kleine Mengen lagern.
Bei den Äpfeln haben sich nun auch endlich der Elstar und der leckere Topaz eingefunden, die Palette an Äpfeln wird breiter und breiter, so langsam sollte für jeden Geschmack etwas zu finden sein.
Neu in dieser Woche: Japanrettich aus Deutschland, der Apfel Elstar in Bioland- und Demeter- Qualität und mit dem leckeren Rosenkohl läuten wir nun endgültig die Eintopfsaison ein.
Im Angebot der Woche: die blaue kernlose Traube King Ruby und der Apfel James Grieve aus dem Alten Land. Letztmalig in dieser Woche bieten wir das kg Basmatireis für 3,99€ an, hier lohnt sich sicherlich das Bunkern.
Seit einiger Zeit mußten wir mehr für den beliebten Bio-Streuobst Apfelsaft bezahlen, weigerten uns aber den Verkaufspreis zu erhöhen. In der letzten Woche konnten wir nun direkt mit Voelkel verhandeln und dank ihren Entgegenkommen können nun weiterhin die Preise für die Einzelflasche und auch den Kistenpreis für den Bio-Streuobst Apfelsaft stabil halten.
Viele Grüße und
eine angenehme Woche wünschen
Olaf und Stefan



IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW39

oder als Download:
O+G Download KW 39

Moorwüstling - 104B-

Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:

100% Roggenflocken,
zusätzlich: Amaranth, Steinsalz, Sirup

angesetzt mit: Backferment

Bis einschließlich nächsten Mo. kostet der Moorwüstling nur 3,05 € statt 3,45 €!

und so sieht er aus

Um es auch mal dramatisch zu machen:
Im Jahr 2010 am 22.09.2010 um 05:09 MESZ.

Dramatisch nicht direkt, aber recht unsicher stellt sich die Versorgungslage beim regionalen Obst und Gemüse dar, in unserem Angebot haben wir etwas widerwillig aber gezwungenermaßen angefangen, teilweise 2gleisig zu fahren, so bieten wir in dieser Woche Tomaten aus der Region und aus Holland an, genau wie bei den Zucchini und den Gurken.
Nicht wirklich zu empfehlen sind aktuell die regionalen Salate, klein und teuer, kurz und knapp. Nur der wunderschöne Kohl steht glänzend auf dem Acker und trotzt den Witterungen.
Auf Anfrage bieten wir auch den gelben Speisekürbis an, das kg für 1,20€, wir zerteilen die Kürbisse nicht, sie wiegen zwischen 4 und 8 kg, bitte ein ungefähres Wunschgewischt bei einer Bestellung angeben, unsere netten Fahrer/innen freuen sich schon die Kürbisse in den 4. Stock ihres Treppenhauses zu tragen...

Wir konnten in dieser Woche nochmals eine größere Menge von den leckeren Cherry Tomaten vom Ökohof für uns sichern, wir sind nicht sicher ob wir nochmals welche bekommen können und bieten diese zum Abschluss der regionalen Tomatensaison zum Aktionspreis von 1,65€ für 250g an.
Als Angebot der Woche: Wirsingkohl, auch vom Sozialen Ökohof aus Papenburg, das Stück (ca. 750-900g) für 1,70€.
Bei den Äpfeln haben sich die frühen Sorten schon wieder verabschiedet, neu in dieser Woche: der robuste Holsteiner Cox, ein toller Apfel für Kenner/innen (ist eine alte Sorte, recht säuerlich und gut zum Backen geeignet) sowie der Apfel Gerlinde aus dem alten Land.
Bei den Trauben ist momentan eine große Auswahl auf dem Markt, besonders munden die kernlosen weißen und blauen, neu hinzugekommen sind die italienischen Tafeltrauben Italia, hier sind vereinzelt Kerne in den Beeren, die Trauben selber fallen deutlich größer als die der kernlosen aus, geschmacklich sind sie schon sehr gut.

Ach ja, im Jahr 2010 am 22.09.2010 um 05:09 MESZ beginnt der Herbst,
wer kennt denn eine gute möglichst Bio- Sonnenbank? ( gibt es so etwas überhaupt?)

Wir wünschen allen eine angenehme Woche!
Viele Grüße,
Olaf und Stefan


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Sandkruger Dinkel - 101B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

100% Dinkel

zusätzlich: Sonnenblumenkerne, Amaranth, Sesam

angesetzt mit: Backferment

Bis nächsten MO. kostet das Sandkruger Dinkel nur 4,20 € statt 4,60 €!

Und so sieht es aus.

Wie ja schon in der letzten Woche angekündigt, haben wir für kurze Zeit regionale blaue Weintrauben im Angebot, die Früchte sind ausgezeichnet süß, haben aber Kerne, die Kerne lassen sich vorzüglich weit spucken (schöne aerodynamische Form), so dass einem kleinen Spuckvergleich mit ihren Kindern oder Nachbarn nichts im Wege steht, der momentane Rekord liegt bei 5,60m und wird von mir gehalten.
Die Trauben kommen vom Obstgarten zur Alten Schule aus Goldenstedt ( Bioland ), in dieser Woche bekommen wir (auch von ihnen) nochmals eine kleine Menge Auberginen.
Richtig mau sieht es leider bei den Tomaten aus, sie vertragen das hiesige Klima momentan einfach nicht, sie werden nicht rot und auch die Kraut- Braunfäule und Blütenendfäule zieht schon ihre Kreise und setzt den Tomatenpflanzen zusehends mehr zu. Ob und welche Tomaten wir anbieten können, steht somit leider noch etwas in den Sternen.
Bei den Äpfeln haben wir nun komplett auf Ware aus dem Alten Land umgestellt, neu in dieser Woche die Äpfel James Grieve und Roter Gravensteiner, beides sind alte Sorten, die sich durch ihren typischen süß- sauren Geschmack auszeichnen.
Auf den Apfel Elstar warten wir noch ein bis 2 Wochen, er wird schon angeboten, kommt aktuell aber noch aus Süddeutschland, hier bevorzugen wir die Ware von Augustin (Demeter) oder Münch (Bioland), beide aus dem Alten Land .
Auch die erste Birne aus der Region hat sich in unser Angebot gearbeitet, die Sorte Clapps Liebling.
Die Salate wachsen wegen der doch recht frischen Temperaturen nicht besonders, hier entwickeln sich leider die Größe der Köpfe diametral zu den zu entrichtenden Preisen...aber schön sind sie noch.
Wir hoffen in der nächsten Woche die ersten Feldsalate und auch wieder Postelein anbieten zu können.
Im Angebot der Woche: die regionalen blauen Trauben, kg für 3,10€, und die superleckeren Kräutersaitlinge (Pilze), 100g für 1,65€, das entspricht in etwa dem Einkaufspreis, den wir im Großhandel zahlen würden, wir beziehen die Pilze direkt über die Bioland Pilzzucht Adelhorn in Drentwede, hierdurch können wir nicht nur super frische Qualität, sondern auch diesen Preis realisieren.
Wir werden momentan schon wieder häufiger auf Orangen angesprochen, sie werden schon angeboten und uns ist auch bewusst, dass einige Bioläden schon welche anbieten, aktuell kommen die uns angebotenen Orangen noch aus Südafrika, sobald sie nicht mehr über den großen Teich transportiert werden müssen, werden wir sie auch anbieten.
Bei den Kartoffeln hat sich die Lage entspannt, alle Sorten sind wieder lieferbar, neu: endlich wieder die rotschalige/gelbfleischige Kartoffel Laura.
Wir wünschen allen einige sonnige Stunden!
Viele Grüße,
Olaf und Stefan


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