Knackig, frisch und lecker ins Haus gebracht

Seit den letzten Zeitungsberichten, dass konventionelles Obst und Gemüse genauso „gut“ ist wie biologisch erzeugte Lebensmittel, fühlen sich die ewig gestrigen Kritiker im Aufwind. Wenn Mensch bedenkt, dass bei den allermeisten dieser Spötter bestenfalls mal ne Kartoffel neben ihrem Steak vertrocknet und sie Möhren nur in Kombination mit Erbsen erkennen, ist auf diesen Sachverstand natürlich Verlass.
Unser Sachverstand sagt uns, dass Lebensmittel, die mit giftigen Schädlingsbekämpfungsmitteln, ohne Sonne, in Nährlösungen oder mit salzlöslichen Düngern, womöglich im Winter unter Glas oder weiß der Himmel wie erzeugt werden, nicht nur nicht von uns gehandelt werden, wir halten sie einfach schlicht nicht für empfehlenswert.

Pünktlich zu unserer Urlaubszeit meldet sich endlich auch der Sommer zurück, wir begannen im Stillen schon an der Klimaerwärmung zu zweifeln, einige unserer konventionellen Mitbewerber witterten schon einen riesigen promoschen Trick der weltweiten Bio- Bewegung, zur Absatzsteigerung Umweltfreundlicherer Produkte, die Ökos sind an allem schuld.

Bei den Salaten purzeln nun die Preise, Erdbeeren, Nektarinen, Wasser- Honigmelonen und Aprikosen zeigen sich momentan von ihrer freundlichen Seite,
der Ökohof aus Papenburg liefert uns kurzfristig erste Johannisbeeren, die Schale der roten Vitaminbömbchen 250g für 2,95€.
Bei den Erdbeeren fallen nun langsam auch die Preise, die losen Erdbeeren zum Einmachen bitte bis Mittwoch späten Nachmittag bestellen.
Richtig schön , der Kohl von Hein Hanken.
Bei den Äpfeln können wir aktuell keine alte regionale Lagerware mehr anbieten
(aufgegessen), ehrlicherweise müssen wir auch zugeben, dass die Äpfel auch schon nicht mehr ganz so knackig waren in der letzten Zeit. Der Trend geht eben auch hier zum jüngeren Apfel...
Wir hoffen, dass sie und ihre Familien sich gut erholen und freuen uns, sie nach unserem Urlaub weiterhin mit frischen leckeren Lebensmitteln beliefern zu können!
Natürlich Bio, ohne Ausnahmen.

Betriebsferien Ecocion : vom 04.07.2010-18.07.2010, erster Liefertermin: Dienstag, der 20.07.10 , auch unser Ladengeschärft in der Würzburgerstraße 4 bleibt in dieser Zeit geschlossen.

Viele Grüße, Olaf und Stefan

IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW26

oder als Download:
O+G Download KW 26

Steinofenbrot - 114B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

60% Roggen, 20% Weizen, 20% Weizen 550er Mehl

zusätzlich: Leinsamenquellstück, Haferflocken

angesetzt mit: Hefe / Backferment

Bis einschließlich nächsten SA. kostet das Steinofenbrot nur 3,45 € statt 3,95 €!

und so sieht er aus

Der Sommer ist ja leider immer noch etwas am schwächeln und so fiel die erste Lieferung der Erdbeeren von Stefan Korte auch geschmacklich noch nicht auf höchsten Niveau aus.
Die kleinen vernarbten Stellen an den Beeren sind Frostschäden, die entstanden sind als die Pflanzen begannen Früchte anzusetzen.
Die Korte's meinen, das die nun kommenden Früchte keine Vernarbungen mehr aufweisen, gar köstlich munden und die erste Lieferung vergessen lassen...
Wir haben ausreichend bestellt und sind gespannt.
Wegen des mäßigen Wetters fallen hier die Preise leider noch nicht. Es gibt aktuell leider noch zu wenig Bio-Erdbeeren im Handel.
Auf Nachfrage liefern wir gerne auch Erdbeeren zum einmachen. Preise bitte erfragen.
In ausreichenden Mengen liefert uns nun wie gewohnt der soziale Ökohof Cherrytomaten Geschmacklich können sie schon voll überzeugen,
Letztmalig handeln wir in dieser Woche grünen und weißen Spargel ebenfalls vom Obstgarten zur alten Schule.
Bei den Aprikosen haben wir uns entschieden eine andere Sorte auszuprobieren, die Ware die wir in der letzten Woche gehandelt haben schmeckte zwar gut, hielt sich aber nicht besonders lange. Die neue italienische Ware ist größer, fester, etwas ausgefärbter und vor allen Dingen auch geschmacklich überzeugend. Leider müssen wir diese Aprikosen etwas teurer (kg für 5,30€) als die spanische Ware anbieten.
Neu in dieser Woche sind die Nektarinen. Die letzten Jahre haben gezeigt das die Nektarinen und Pfirsiche am besten im Kühlschrank gelagert werden, sie verderben bei Raumtemperatur recht schnell.
Unsere Beerenfruchtexpertin Yuna ( 8 ) hält das Lagern von Erdbeeren, Pfirsichen, Nektarinen, Aprikosen und Co eh für Mumpitz!
Ihrer Meinung nach: Einfach aufessen und gut, sind eh immer zu wenig von da.
Bei den Kartoffeln ist das Angebot momentan recht schmal, außer den tollen Rösties und der Frühkartoffel Christa haben wir keine anderen Sorten im Programm. Die alte Ernte ist aufgegessen bzw. etwas faltig. Hein beginnt nun nach und nach die anderen Sorten zu roden. Wir wollen nun keine Ware mehr über den Großhandel bestellen.

In eigener Sache Betriebsferien:
Zum letzten Mal vor unserer Sommerpause liefern wir am Samstag, den 03.07.10.
Diese ist "nur" zwei Wochen lang und somit fallen für alle unsere Abokunden zwei Liefertermine aus.
Total entspannt, braun gebrannt und mit vollem Tatendrang starten wir wieder ab Dienstag, den 20.07.10. An diesem Tag haben wir unsere Montagstour geplant.

Bitte teilen Sie uns mit, wenn Sie außerhalb unserer Ferien Ihren Urlaub planen und Ihre Abokiste nicht benötigen.

Eine angenehme Woche wünschen Olaf und Stefan.

IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW25

oder als Download:
O+G Download KW 25

Kartoffelbrot - 113B-

Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:

100% Weizen

zusätzlich: gekochte Kartoffeln, mit Zwiebeln bestreut

angesetzt mit: Hefe / Backferment

Bis einschließlich nächsten MO. kostet das Kartoffelbrot nur 3,45 € statt 3,95 €!

und so sieht er aus

Das Schöne an Wochenmärkten ist das unentwegte Gequatsche der Marktbeschicker untereinander, hier werden reichlich Tips und Tricks der Produktoptimierung ausgetauscht. Nase rümpfend stand ein " konventioneller" Gemüsehändler vor dem Biogemüsestand unseres Vertrauens und bemängelte die lustlose Dekoration des gleichen,
„Sach ma, is doch WM, kannste doch so nich lassen: Ich habe alle Eissalate in ne Fußballfolie eingewickelt, nehm ich 20Cent mehr für und verkaufe die doppelte Menge, musste auch ma midde Zeit gehn!“ Besonders schön war die Betonung auf auch mal... Deutlich war in seinen Augen die Verachtung über die hinterwäldlerischen Ökos zu sehen.
Gerne wäre ich zu seinem Stand gegangen und hätte die Dinger mal durchgetestet welchen ich am weitesten schießen kann…
In dieser Woche kann uns so schnell nichts die Laune verderben, gleich 2 meiner favorisierten Obst- und Gemüsesorten sind in unserem Angebot, die ersten Mengen an Erdbeeren vom Obstgarten zur Alten Schule, sowie die Röstikartoffeln von Hein Hanken, die Rösties sind eine extrafeine, kleine Sortierung der Frühkartoffel Christa. Einfach waschen und in der Pfanne braten, oder im Ofen garen, ein Gedicht, viele können sich sicherlich noch ans letzte Jahr erinnern. Hein konnte gar nicht so viele liefern wie bei uns bestellt wurden, das kg dieser Spezialität für 2,40€.
Gute Neuigkeiten nun auch bei den Tomaten, hier bekommen wir endlich erste Mengen an Cherrytomaten vom Ökohof.
Im Angebot in dieser Woche: Spitzkohl von Hein Hanken, das Stk. (ca. 0,9-1,kg) für 2,55€ und Chinakohl von eben diesem für 2,85€ das kg.
Neu von ihm in dieser Woche erster Fenchel, Frühkartoffeln Christa und Mangold.
Bei den Südfrüchten haben wir erste Aprikosen aus Spanien im Programm, die Wassermelonen sind immer noch sehr zu empfehlen, allerdings kommen sie aktuell eher mit 2 kg an Gewicht daher, so richtig mini sind sie leider nicht mehr.
Ebenfalls neu der Apfel Fuji aus Argentinien, er ist genau wie der Royal Gala von der neuen Ernte 2010, leider letztmalig in dieser Woche kleine Mengen der alten Ernte an Äpfeln.
Letztmalig wird direkt für uns der weisse und grüne Spargel geerntet. Den grünen können wir zum Sonderpreis von 5,70€/kg anbieten. Bitte frühzeitig bestellen.
Alles weitere wie gewohnt in unserem Onlineshop oder als Übersicht zum Download auf unserer Webseite.
Wir wünschen allen viel Glück beim Tippen, schönes Wetter und gute Laune!
Viele Grüße,
Olaf und Stefan

IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop

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Obst & Gemüse Liste KW24

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