Montag, 29. März 2010
Moin Moin,
Es ist Hasenzeit!
In diesem Jahr hat sich Ecocion bereit erklärt, dem ollen Hoppler etwas unter die Läufe zu greifen, wir liefern also Hasenkrams und anderes am Freitag, den 02.04. und Samstag, den 03.04. wie gewohnt (nur etwas feierlicher) aus. Etwas anders als gewohnt bekommen die Montagskunden ihre Waren erst am Dienstag, den 06.04.10.
Wir bitten davon abzusehen, uns Salz wo auch immer hin zu streuen und etwaige Kinder unbedingt darauf aufmerksam zu machen, dass wir nicht im entferntesten wie Hasen aussehen und somit auch nicht später für die Inhalte im Osternest zur Rechenschaft gezogen werden dürfen.
Bei unseren Salaten und Kräutern kommt so langsam etwas Bewegung rein, wir können in dieser Woche erste Bärlauch- Bunde, Wilde Rauke (Rucola aus Deutschland von Sannmann ), regionalen Feldsalat und regionale Topfkräuter anbieten, in der nächsten Woche gibt es sogar schon die ersten Radieschen vom Ökohof in Papenburg.
Nach langer Pause bieten wir nun wieder Schlangengurken an. Die in den letzten Wochen von uns gehandelten Minigurken haben nun doch arg an Qualität verloren, wir empfehlen sie nur noch bedingt.
Sehr zu empfehlen in dieser Woche ist der Blumenkohl, schöne große Köpfe, das Stück für 2,20€, bei uns unser Angebot der Woche. Weiterhin im Angebot, der Apfel Marnica sowie der Apfel Jonagored und Avocados.
Wir haben nochmals eine kleine Menge regionalen Porree erstanden (danach wird es bis zur neuen Ernte wohl nur noch französische oder italienische Ware geben), bitte schnell zugreifen.
Pause machen wir bei den Hokkaidos, sie kommen aktuell aus Argentinien und sind zusätzlich auch sehr teuer.
Weiterhin nicht zu empfehlen sind die Tomaten, keine Sonne, kein Geschmack…(soll angeblich besser werden).
Bei den Birnen haben sich die Red Bartlett und die Williams in unseren Gaumen geschmeichelt, optisch sowie geschmacklich sehr gut.
Spanische Erdbeeren gibt es auch schon, allerdings sehen sie nur wie Erdbeeren aus, hier ist der Geschmack leider beim Transport gänzlich verloren gegangen, hier warten wir gerne auf die Früchte von unseren regionalen Erzeugern Bärbel und Stefan Korte ( Biolandbetrieb Obstgarten zur alten Schule), das lohnt sich allemal.
Wir bieten in dieser Woche die Osterfarben von ökoNorm 15% unter dem empf. Verkaufspreis an. 15 Packungen haben wir nur noch und Nachschub bekommen wir leider nicht mehr, also wer sie zuerst findet und....
Wir wünschen allen eine spannende Osterzeit und volle Nester.
Viele Grüße,
Olaf und Stefan
Kleiner Nachtrag für unsere Freitagskunden:
Am Karfreitag bekommen wir keine frischen Backwaren und würden für unsere Abo-Brot-Kunden ein haltbares, gesäuertes und geschnittenes Bauernbrot mit in die Kiste legen.
Falls Sie dies nicht wünschen informieren Sie uns bitte.
Natürlich können Sie auch ein am Donnerstagfrüh gebackenes Brot von unserer Bioland Backstube für Ihre Freitagskiste bei uns bestellen. Der Moorwüstling schmeckt meiner Meinung nach eh nach einem Tag noch leckerer.
IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop
oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW13
oder als Download:
O+G Download KW 13
In diesem Jahr hat sich Ecocion bereit erklärt, dem ollen Hoppler etwas unter die Läufe zu greifen, wir liefern also Hasenkrams und anderes am Freitag, den 02.04. und Samstag, den 03.04. wie gewohnt (nur etwas feierlicher) aus. Etwas anders als gewohnt bekommen die Montagskunden ihre Waren erst am Dienstag, den 06.04.10.
Wir bitten davon abzusehen, uns Salz wo auch immer hin zu streuen und etwaige Kinder unbedingt darauf aufmerksam zu machen, dass wir nicht im entferntesten wie Hasen aussehen und somit auch nicht später für die Inhalte im Osternest zur Rechenschaft gezogen werden dürfen.
Bei unseren Salaten und Kräutern kommt so langsam etwas Bewegung rein, wir können in dieser Woche erste Bärlauch- Bunde, Wilde Rauke (Rucola aus Deutschland von Sannmann ), regionalen Feldsalat und regionale Topfkräuter anbieten, in der nächsten Woche gibt es sogar schon die ersten Radieschen vom Ökohof in Papenburg.
Nach langer Pause bieten wir nun wieder Schlangengurken an. Die in den letzten Wochen von uns gehandelten Minigurken haben nun doch arg an Qualität verloren, wir empfehlen sie nur noch bedingt.
Sehr zu empfehlen in dieser Woche ist der Blumenkohl, schöne große Köpfe, das Stück für 2,20€, bei uns unser Angebot der Woche. Weiterhin im Angebot, der Apfel Marnica sowie der Apfel Jonagored und Avocados.
Wir haben nochmals eine kleine Menge regionalen Porree erstanden (danach wird es bis zur neuen Ernte wohl nur noch französische oder italienische Ware geben), bitte schnell zugreifen.
Pause machen wir bei den Hokkaidos, sie kommen aktuell aus Argentinien und sind zusätzlich auch sehr teuer.
Weiterhin nicht zu empfehlen sind die Tomaten, keine Sonne, kein Geschmack…(soll angeblich besser werden).
Bei den Birnen haben sich die Red Bartlett und die Williams in unseren Gaumen geschmeichelt, optisch sowie geschmacklich sehr gut.
Spanische Erdbeeren gibt es auch schon, allerdings sehen sie nur wie Erdbeeren aus, hier ist der Geschmack leider beim Transport gänzlich verloren gegangen, hier warten wir gerne auf die Früchte von unseren regionalen Erzeugern Bärbel und Stefan Korte ( Biolandbetrieb Obstgarten zur alten Schule), das lohnt sich allemal.
Wir bieten in dieser Woche die Osterfarben von ökoNorm 15% unter dem empf. Verkaufspreis an. 15 Packungen haben wir nur noch und Nachschub bekommen wir leider nicht mehr, also wer sie zuerst findet und....
Wir wünschen allen eine spannende Osterzeit und volle Nester.
Viele Grüße,
Olaf und Stefan
Kleiner Nachtrag für unsere Freitagskunden:
Am Karfreitag bekommen wir keine frischen Backwaren und würden für unsere Abo-Brot-Kunden ein haltbares, gesäuertes und geschnittenes Bauernbrot mit in die Kiste legen.
Falls Sie dies nicht wünschen informieren Sie uns bitte.
Natürlich können Sie auch ein am Donnerstagfrüh gebackenes Brot von unserer Bioland Backstube für Ihre Freitagskiste bei uns bestellen. Der Moorwüstling schmeckt meiner Meinung nach eh nach einem Tag noch leckerer.
IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop
oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW13
oder als Download:
O+G Download KW 13
Brot der Woche KW 13
Moorwüstling - 104B-
Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:
100% Roggenflocken,
zusätzlich: Amaranth, Steinsalz, Sirup
angesetzt mit: Backferment
Bis einschließlich nächsten Di. kostet der Moorwüstling nur 3,10 € statt 3,45 €!
und so sieht er aus
Aus diesen Zutaten wird das 750g Brot gebacken:
100% Roggenflocken,
zusätzlich: Amaranth, Steinsalz, Sirup
angesetzt mit: Backferment
Bis einschließlich nächsten Di. kostet der Moorwüstling nur 3,10 € statt 3,45 €!
und so sieht er aus
Montag, 22. März 2010
Hallo,
Kaum sind die Schlitten wieder im Keller verstaut, flitzen unsere Kinder schon im T-Shirt im Garten rum…War es dieses Mal für unsere Verhältnisse ein „richtiger“ Winter, so war er global gesehen doch einer der wärmsten seit Wetteraufzeichnung.
Für uns Obst- und Gemüselieferanten darf es arbeitstechnisch gerne bei 5-7 Grad Celsius bleiben (nur bis Feierabend, wenn möglich), das Abstellen unserer lieben Ware wäre um einiges unkomplizierter als bei wärmeren Temperaturen. Da wir recht optimistisch davon ausgehen, dass es nun noch wärmer wird, möchten wir darum bitten, dass sich alle Kunden/innen, die von uns Ware bekommen und bei einer Lieferung nicht anzutreffen sind, eine Kühltasche / Box besorgen (gerne übernehmen wir auf Nachfrage diese Aufgabe, Kosten belaufen sich auf 5-7 € pro Box). Enorm wichtig für alle, die zum Beispiel ein Milch-Abo haben: Wir können die Waren gekühlt transportieren, wollen aber nicht jegliche Sorgfaltspflicht an ihrer Hausschwelle abgeben. Unser Vorrat an dergleichen Boxen ist begrenzt, zumal er in den letzten Sommern auch drastisch geschrumpft ist, einige der praktischen Boxen sind von unseren Kunden/innen so liebgewonnen worden, dass sie nunmehr zur Familie gehören und nicht wieder rausgegeben werden…, wer also im Keller noch eine Box hat, die nicht zur Familie gehört, möge sie bitte freilassen.
Nun ist der Tiefpunkt bei der Versorgung mit regionalen Waren erreicht, auch der Zwiebel- Vorrat neigt sich dem Ende zu, letzte Steckrüben sind zu bekommen und auch bei den Äpfeln lichten sich langsam die Reihen. Auf der anderen Seite sind erste Salatsetzlinge ausgebracht, erste Topfkräuter lieferbar, Möhren sowie erste Frühkartoffeln sind ausgesät. Überall treiben die ersten grünen Spitzen.
In den letzten Wochen dachten wir öfter darüber nach, die Orangensaison zu beenden, wir haben allerdings nun nochmals eine richtig leckere Partie der Washington Navel Orangen bekommen, sie sind geschmacklich ausgesprochen gut und sind ein gelungener Ausklang der Zitruszeit.
Gar nicht zu empfehlen sind momentan die Zucchini, wer selber schon mal im Garten welche angebaut hat weiß, dass irgendwann selbst beste Freunde unter den Mengen an Ertrag zurückweichen, da sie so üppig und einfach wachsen, momentan kosten sie uns das kg fast so viel wie der Geigenkurs meiner Tochter, in 2-3 Wochen wird der Preis drastisch fallen und wieder der Ware entsprechen.
Im Angebot der Woche: Endiviensalate, Avocados und neben dem Monatsangebot des Apfel Marnica, der Apfel Topaz aus dem Alten Land.
Viele Grüße und eine sonnige Woche, Olaf und Stefan
IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop
oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW12
oder als Download:
O+G Download KW 12
Für uns Obst- und Gemüselieferanten darf es arbeitstechnisch gerne bei 5-7 Grad Celsius bleiben (nur bis Feierabend, wenn möglich), das Abstellen unserer lieben Ware wäre um einiges unkomplizierter als bei wärmeren Temperaturen. Da wir recht optimistisch davon ausgehen, dass es nun noch wärmer wird, möchten wir darum bitten, dass sich alle Kunden/innen, die von uns Ware bekommen und bei einer Lieferung nicht anzutreffen sind, eine Kühltasche / Box besorgen (gerne übernehmen wir auf Nachfrage diese Aufgabe, Kosten belaufen sich auf 5-7 € pro Box). Enorm wichtig für alle, die zum Beispiel ein Milch-Abo haben: Wir können die Waren gekühlt transportieren, wollen aber nicht jegliche Sorgfaltspflicht an ihrer Hausschwelle abgeben. Unser Vorrat an dergleichen Boxen ist begrenzt, zumal er in den letzten Sommern auch drastisch geschrumpft ist, einige der praktischen Boxen sind von unseren Kunden/innen so liebgewonnen worden, dass sie nunmehr zur Familie gehören und nicht wieder rausgegeben werden…, wer also im Keller noch eine Box hat, die nicht zur Familie gehört, möge sie bitte freilassen.
Nun ist der Tiefpunkt bei der Versorgung mit regionalen Waren erreicht, auch der Zwiebel- Vorrat neigt sich dem Ende zu, letzte Steckrüben sind zu bekommen und auch bei den Äpfeln lichten sich langsam die Reihen. Auf der anderen Seite sind erste Salatsetzlinge ausgebracht, erste Topfkräuter lieferbar, Möhren sowie erste Frühkartoffeln sind ausgesät. Überall treiben die ersten grünen Spitzen.
In den letzten Wochen dachten wir öfter darüber nach, die Orangensaison zu beenden, wir haben allerdings nun nochmals eine richtig leckere Partie der Washington Navel Orangen bekommen, sie sind geschmacklich ausgesprochen gut und sind ein gelungener Ausklang der Zitruszeit.
Gar nicht zu empfehlen sind momentan die Zucchini, wer selber schon mal im Garten welche angebaut hat weiß, dass irgendwann selbst beste Freunde unter den Mengen an Ertrag zurückweichen, da sie so üppig und einfach wachsen, momentan kosten sie uns das kg fast so viel wie der Geigenkurs meiner Tochter, in 2-3 Wochen wird der Preis drastisch fallen und wieder der Ware entsprechen.
Im Angebot der Woche: Endiviensalate, Avocados und neben dem Monatsangebot des Apfel Marnica, der Apfel Topaz aus dem Alten Land.
Viele Grüße und eine sonnige Woche, Olaf und Stefan
IM SHOP:
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Brot der Woche KW 12
Sandkruger Dinkel - 101B-
Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:
100% Dinkel
zusätzlich: Sonnenblumenkerne, Amaranth, Sesam
angesetzt mit: Backferment
Am nächsten DO. kostet das Sandkruger Dinkel nur 4,20 € statt 4,60 €!
Und so sieht es aus.
Aus diesen Zutaten wird das 1000g Brot gebacken:
100% Dinkel
zusätzlich: Sonnenblumenkerne, Amaranth, Sesam
angesetzt mit: Backferment
Am nächsten DO. kostet das Sandkruger Dinkel nur 4,20 € statt 4,60 €!
Und so sieht es aus.
Montag, 15. März 2010
Hallo,
So langsam scheint der Frühling bei uns bleiben zu wollen, die vereinzelten Blüten und erste frische Triebe zeugen ganz deutlich vom Erwachen der Natur. Uns erreichten über das Wochenende allerdings auch Bilder von erneuten Wintereinbrüchen in Frankreich und Spanien. Väterchen Frost meldete sich dort mit aller Macht zurück, sogar die Grenzübergänge und Autobahnen wurden kurzfristig für den LKW-Verkehr gesperrt. In Italien gibt es Regen satt, einige Betriebe stehen dort komplett unter Wasser, für uns bedeutet das eine unsichere Lieferlage, nicht alles was uns vom Großhandel zugesagt ist wird mit letzter Sicherheit auch bei uns ankommen. Die Waren aus dem Süden Europas sind allgemein knapp und werden leider somit auch noch nicht günstiger. Auch gehen nun langsam die ersten regionalen Apfelsorten zur Neige, einige Äpfel in Demeterqualität sind nicht mehr lieferbar, nur noch ein bis 2 Wochen wird es den beliebten Apfel Topaz geben.
Ebenfalls neigen sich die regionalen Zwiebeln dem Ende zu, für uns aber auch ein gutes Zeichen, wir haben nämlich schon auf einem Acker die ersten neuen treibenden regionalen Zwiebeln gesehen. Der Winter wird sich nun nicht mehr lange halten.
Nun haben wir endlich auch wieder Eier vom Biolandhof Barkemeier (unserem Bäcker) im ständigen Angebot, die Hennen bei Hergen haben schon Frühlingsgefühle und legen wieder fleißig.
Beim Überprüfen der Mindesthaltbarkeitsdaten der uns gelieferten Eier vom Papenburger Ökohof, trat mir für einen Moment der kalte Schweiß auf die Stirn: Was für ein Rabenvater, ich hab Ostern verpennt…Glücklicherweise hielt dieser Zustand nur kurz an. Mindesthaltbar bis zum 07.04.10, nicht aktuell der 07.04.10, bei diesem ständigen Hin- und Hergerechne wird mir ganz huschig im Kopf…
Wer von ihnen auch kleine Kinder hat, wurde ja sicher in den letzten Tagen auch schon des Öfteren auf den Hasen angesprochen. Wir haben eine kleine Auswahl an Farben, leckeren Hasen und anderem Zubehör in unseren Osterangeboten zusammengefasst , auch werden wir versuchen ausreichend Eier für das Fest zu horten, bitten aber inständig Großbestellungen etwas im Voraus anzukündigen, leider werden wir Wünsche nach weißen Eiern (wie jedes Jahr) nur sehr, sehr bedingt erfüllen können.
In dieser Woche im Angebot: Shiitake Pilze in Biolandqualität von der Pilzzucht Adelhorn, 100g dieser Spezialität für 1,40€. Die Pilze werden für uns ganz frisch geerntet.
Weiterhin: Mangold aus Italien, Broccoli aus Spanien und im Monatsangebot der Apfel Marnica aus dem alten Land in Demeterqualität.
Nicht besonders zu empfehlen sind in dieser Woche die Tomaten, einzig die Cherrytomaten sind aromatisch und lecker. Bei den Tomaten ist es wie bei uns, es fehlt einfach die Sonne.
Wir wünschen allen eine angenehme Zeit!
Viele Grüße,
Stefan und Olaf
IM SHOP:
Obst+Gemüse im Shop
oder auf der alten Seite:
Obst & Gemüse Liste KW11
oder als Download:
O+G Download KW 11
Ebenfalls neigen sich die regionalen Zwiebeln dem Ende zu, für uns aber auch ein gutes Zeichen, wir haben nämlich schon auf einem Acker die ersten neuen treibenden regionalen Zwiebeln gesehen. Der Winter wird sich nun nicht mehr lange halten.
Nun haben wir endlich auch wieder Eier vom Biolandhof Barkemeier (unserem Bäcker) im ständigen Angebot, die Hennen bei Hergen haben schon Frühlingsgefühle und legen wieder fleißig.
Beim Überprüfen der Mindesthaltbarkeitsdaten der uns gelieferten Eier vom Papenburger Ökohof, trat mir für einen Moment der kalte Schweiß auf die Stirn: Was für ein Rabenvater, ich hab Ostern verpennt…Glücklicherweise hielt dieser Zustand nur kurz an. Mindesthaltbar bis zum 07.04.10, nicht aktuell der 07.04.10, bei diesem ständigen Hin- und Hergerechne wird mir ganz huschig im Kopf…
Wer von ihnen auch kleine Kinder hat, wurde ja sicher in den letzten Tagen auch schon des Öfteren auf den Hasen angesprochen. Wir haben eine kleine Auswahl an Farben, leckeren Hasen und anderem Zubehör in unseren Osterangeboten zusammengefasst , auch werden wir versuchen ausreichend Eier für das Fest zu horten, bitten aber inständig Großbestellungen etwas im Voraus anzukündigen, leider werden wir Wünsche nach weißen Eiern (wie jedes Jahr) nur sehr, sehr bedingt erfüllen können.
In dieser Woche im Angebot: Shiitake Pilze in Biolandqualität von der Pilzzucht Adelhorn, 100g dieser Spezialität für 1,40€. Die Pilze werden für uns ganz frisch geerntet.
Weiterhin: Mangold aus Italien, Broccoli aus Spanien und im Monatsangebot der Apfel Marnica aus dem alten Land in Demeterqualität.
Nicht besonders zu empfehlen sind in dieser Woche die Tomaten, einzig die Cherrytomaten sind aromatisch und lecker. Bei den Tomaten ist es wie bei uns, es fehlt einfach die Sonne.
Wir wünschen allen eine angenehme Zeit!
Viele Grüße,
Stefan und Olaf
IM SHOP:
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